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edit pour Tomulus : Vises plutôt la fourchette 50 - 55°C, à 45°C tu ne transforme qu'une petite partie des protéines, les plus grosses si je me rappelle bien ce que j'ai lu.
Dernière modification par Gamb le 12 sept. 2016 16:02, modifié 1 fois.
Mon équipement : Pico 50L gravitaire 3 cuves, RAP ici ftopic31857.html Fermenteurs plastique 30L et plus petits, fermenteur inox Fermentation sous pression et embouteillage à contre-pression, selon le style Moulin 2 rouleaux boosté à la visseuse Frigo et congélateur avec régulation extérieur pour la fermentation indispensable en pays chaud Beersmith3
Et le 5.7 ABV, il y a une explication symbolique?
"
Hébreux 5.7Ainsi, au cours de sa vie sur terre, Jésus, avec de grands cris et des larmes, a présenté des prières et des supplications à celui qui pouvait le sauver de la mort, et il a été exaucé, à cause de sa soumission à Dieu" http://www.enseignemoi.com/bible/hebreu ... eur.html#7
Mais bon, j'ai pris une ref au hasard en plus ce bouquin , sorti des chevaliers de l’apocalypse ou le cantique des cantiques me gonfle un peu
Mon équipement : Pico 50L gravitaire 3 cuves, RAP ici ftopic31857.html Fermenteurs plastique 30L et plus petits, fermenteur inox Fermentation sous pression et embouteillage à contre-pression, selon le style Moulin 2 rouleaux boosté à la visseuse Frigo et congélateur avec régulation extérieur pour la fermentation indispensable en pays chaud Beersmith3
bazoo a écrit :Et le 5.7 ABV, il y a une explication symbolique?
"
C'est bien pour ça que je le ai suggéré 6%ABV
bazoo a écrit :
Jésus, avec de grands cris et des larmes,
Jamais entendu parlé de ce type, à moins que ce ne soit cet humoriste comique Israélien qui raconte partout que sa mère est vierge et que son papa charpentier serait cocu
il en a trop abusé
en plus ce bouquin , sorti des chevaliers de l’apocalypse ou le cantique des cantiques me gonfle un peu 