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Le nain brasseur a écrit :Il faut juste prendre en compte le moins bon % d'extraction du houblonnage.
Pour info, j'ai l'impression que Beersmith prends déjà ça en compte. J'avais fait le test en faisant un ajout tardif d'extrait sec et le taux d'IBU évolue énormément.
Dans 10L d'eau: houblon amerisant ajouté au début de l'ébullition sans rien d'autre, puis ajout d'extrait au bout de 20 minutes (densité à 1.140 à peu près car j'ai eu 1.072 après dillution), le taux d'IBU est quasiment passé du simple au double sur BS. A essayer
Je confirme. J'ai constaté ça récemment et entrant une recette tirée de Radical Brewing. J'étais étonné de ne pas tomber sur une valeur d'IBU proche de la recette, mais tout est rentré dans l'ordre après avoir cliqué sur "Ajouter après l'ébullition" pour le sucre.
