a chaud bien sur
de mémoire, j'avais fait bouillir 20min
Les houblonnages ⇒ Oubli de houblon
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alex73
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Re: Oubli de houblon
La bière est la preuve que Dieu nous aime et veut que nous soyons heureux. "Benjamin Franklin"
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diabolo
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Re: Oubli de houblon
Pour l'instant je vais laisser tel quel, histoire d'ouvrir ma cuve le moins possible.
Je profiterai du passage en secondaire pour gouter et aviser de la suite a prendre...
Je préfère avoir le maximum de retour d'expériences pour prendre la meilleure décision.
Pour résumer, pour le moment on à Picon et décoction de houblon en fin de secondaire.
Je profiterai du passage en secondaire pour gouter et aviser de la suite a prendre...
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Sty_X
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Simon Roy
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Re: Oubli de houblon
Reste plus qu'à espérer qu'il y ait un orage dans les jours qui viennent pour recharger le convertisseur. 
Comme quoi on peut vite avoir beaucoup de posts sur un forum, sans toujours être quelqu'un qui maîtrise le sujet. nda: vérifiez tout ce que je dis avant de l'appliquer. 
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pompix
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Re: Oubli de houblon
Pourquoi, t'as pas un peu de plutonium qui traine au fond du garage ? 
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Simon Roy
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Re: Oubli de houblon
j'ai utilisé mon dernier arrivage pour me faire une Mutant Pale Ale, elle regarde la télé en mangeant une pizza là.
Comme quoi on peut vite avoir beaucoup de posts sur un forum, sans toujours être quelqu'un qui maîtrise le sujet. nda: vérifiez tout ce que je dis avant de l'appliquer.
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diabolo
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Re: Oubli de houblon
Suite de mes malheurs:
J'étais parti en weekend, de retour ce matin , je vois que l'activité dans mon barboteur est bien calmée.
En rentrant du boulot ce soir j'en ai profité pour faire une mesure de densité avant de passer en secondaire: 1.016. L'échantillon m'a également servi à gouter pour statuer. Le résultat s'avère en effet assez plat et fade. On ne tend pas trop sur le sucré, mais on ressent qu'il manque réellement quelque chose.
Du coup je suis allé à l'encontre de l'avis de certains (qu'ils m'en excusent) et j'ai fait bouillir environ 1H le houbon manquant pour l'intégrer en début fermentation secondaire. Je pense que ce moment est le plus judicieux histoire de laisser retomber en fond de cuve d'éventuels résidus avant embouteillage.
La suite au prochain épisode...
J'étais parti en weekend, de retour ce matin , je vois que l'activité dans mon barboteur est bien calmée.
En rentrant du boulot ce soir j'en ai profité pour faire une mesure de densité avant de passer en secondaire: 1.016. L'échantillon m'a également servi à gouter pour statuer. Le résultat s'avère en effet assez plat et fade. On ne tend pas trop sur le sucré, mais on ressent qu'il manque réellement quelque chose.
Du coup je suis allé à l'encontre de l'avis de certains (qu'ils m'en excusent) et j'ai fait bouillir environ 1H le houbon manquant pour l'intégrer en début fermentation secondaire. Je pense que ce moment est le plus judicieux histoire de laisser retomber en fond de cuve d'éventuels résidus avant embouteillage.
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Simon Roy
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Re: Oubli de houblon
Plat, c'est normal, la carbonation ne se fait qu'une fois en bouteille.diabolo a écrit : Le résultat s'avère en effet assez plat
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alex73
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Re: Oubli de houblon
Je pense qu'il entendait plat au goût !
par contre, tu aurais pu mettre plus de houblon et le faire bouillir beaucoup moins longtemps, tu aurais eu la même amertume mais avec un aromatique bien supérieur
par contre, tu aurais pu mettre plus de houblon et le faire bouillir beaucoup moins longtemps, tu aurais eu la même amertume mais avec un aromatique bien supérieur
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diabolo
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Re: Oubli de houblon
Bien entendu je parlais du gout
certes je suis bien d'accord. Mais comme dit au début du sujet, je faisais mes fonds de placards, moyens du bord oblige.
Grosse commande de matière en cours pour bien commencer l'année sans rien de vieillissant maintenant.
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