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Mon équipement : classique:moulin corona(motorisé par mes soins),cuve inox 50l,+1de 30l rechau tripattes de9.2kw,3 cuves plastique de 30l,tresse inox,serpentin cuivre et douchette d' arrosage cuivre comme on peut en voir les plans sur le site.
psyco_mantis a écrit :c'est pas nouveau qu'il n'y a que de le merde sur les bouquins !
problème de bibliothèque entreposée dans un poulailler,
plus sérieusement, ce n' est pas interdit de l' ouvrir, voir de lire un morceau avant d' acheter un livre, heureusement idiocratie n' est encore qu' une fiction et il reste d' excellents ouvrages
explique moi comment une personne lambda qui vas prendre un bouquin de recette quelconque dans une boutique va t-elle découvrir la supercherie des recettes alors même qu'elle n'y connais rien en équilibrage des ingrédients ?
Mon équipement : Kit brassage débutant de luxe - refroidisseur à 12 plaques de récupération - Marmite inox de 15 litres - mon épouse pour la vaisselle.:-))
gaiaaiag a écrit :A vos fourneaux!! une recette lue dans un bouquin sur l'autonomie ( ou ceci dit il y a plein de choses intéressantes). C'est ça la magie de Noël!
Faites un moût en concassant le grain malté dans un linge avec un rouleau a pâtisserie
Ajoutez la quantité requise de houblon. Mettez le contenu dans un sac de mousseline et placez le dans une marmite. Couvrez avec de l'eau et laissez frémir 45 minutes
Filtrez le contenu dans une cuve de fermentation. Complétez avec de l'eau froide
Quand la température est descendue a 15 degrés incorporez la levure. 1 cuillère à café pour 5 litres de liquide. Couvrez et garder au chaud 1 semaine
Quand la fermentation a cessez ( il n'y a plus de bulles qui remontent a la surface), laissez refroidir et décanter encore 1 jour
Soutirer la bière dans des bouteilles stérilisées et ajouter une demi cuillère a café de sucre pour obtenir une boisson plus effervescente. Étiquetez les bouteilles et attendez deux semaines avant de consommer
Je ne dis pas que cette recette n'est pas bonne, je vous en confie une qui vient de mon père prisonnier de guerre en Allemagne il avait la "chance" de travailler dans une ferme:
Des betteraves sucrières, du vieux pain rassi (parfois "volé" aux cochons), de l'eau chaude, ils (les prisonniers) mettaient le tout dans un pot avec 1 loque par le dessus et laisser macérer le tout quelques jours, je ne connais pas les volumes, je crois que je n'essaierais pas cette recette mais pour eux c'était bon. . . . . .
Plus l'esprit est petit, plus grande est la gueule.
C'est la "bière" Darbyste, à mon humble ça n'a que le mérite d'exister.
J'avais une arrière arrière grand-mère qui faisait de la frênette. Hein ? Aucun rapport ? Oui je sais
et il reste d' excellents ouvrages
