Le houblon à flameout signifie que tu incorpores le houblon à la fin de l'ébullition. Tu fais donc tes 60 ou 90 min d'ébullition, comme d'habitude, et lorsque tu arrêtes de chauffer et que tu vas commencer à refroidir le tout, tu ajoutes le houblon.
Le malt biscuit est un malt qui ne va juste pas forcément avec le style que tu souhaites brasser. Tu ne devrais cependant pas avoir quelque chose de mauvais, et ça peut justement être une bonne expérience.
English Pale Ale ⇒ 1° recette Beersmith
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Optalix
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Re: 1° recette Beersmith
Pour ma part pas de soucis particulier avec le biscuit...
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
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seb59270
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Re: 1° recette Beersmith
ok je tente le biscuit et le DH je garde le flameout pour une prochaine expérience
brassage prévu début septembre je vous tiens au courant
Merci beaucoup
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korova
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Re: 1° recette Beersmith
Comme le dis Optalix, c'était juste pour coller avec le coté anglais!!! 
Vous voulez la Révolution... Nous vous fournissons les armes!!!
www.biere-revolution.com
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seb59270
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Re: 1° recette Beersmith
pas de souci je l'avais pris ainsi mais du coup j'ai eu un gros doute (c'est une première quand même) lol 
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seb59270
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Re: 1° recette Beersmith
Bonjour à tous
la bière est maintenant finie, après plusieurs ajustement, elle a fini dans la catégorie american pale ale (au regarde de l'EBC et l'IBU). Perso je la trouve bonne, dans la catégorie des Duvel triple hop verion Cascade. En tous cas merci vous pour les conseils, prochain brassage, je modifie les proportions de malt. En attendant, je met la recette en ligne de suite (Indian Houtland)
la bière est maintenant finie, après plusieurs ajustement, elle a fini dans la catégorie american pale ale (au regarde de l'EBC et l'IBU). Perso je la trouve bonne, dans la catégorie des Duvel triple hop verion Cascade. En tous cas merci vous pour les conseils, prochain brassage, je modifie les proportions de malt. En attendant, je met la recette en ligne de suite (Indian Houtland)
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seb59270
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Re: 1° recette Beersmith
petit problème avec la mise en ligne les houblons n'apparaissent pas; Je regarde tout à l'heure pour corriger cela
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seb59270
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Re: 1° recette Beersmith
Le lien :
Le fichier semble correct mais les houblons n'apparaissant pas dans l'aperçu du forum, je les ai rajoutés en note. A votre dispsoition si besoin
Indian Houtland V1.1
6.1 %
Alcool
46
IBU
49
EBC
20.0 L
Volume
Ingrédients principaux
- Pale Malt (2 Row) Bel, Biscuit Malt, Caramel/Crystal Malt - 30L
- Cascade, Cascade, Goldings, East Kent belge
Le fichier semble correct mais les houblons n'apparaissant pas dans l'aperçu du forum, je les ai rajoutés en note. A votre dispsoition si besoin