Filtres ⇒ tresse bouchée direct...quelle correction apporter?

[Le nain brasseur]

Le tamis de chantier je pense pas que ça soit de l'inox et très alimentaire.
La tresse inox ça marche pas mal, je n'ai jamais eu de gros soucis de filtration avec, les flocons, le blé et un concassage fin ça n'aide pas mais ça marche si on n'abuse pas.

[carpstrike]

moi c'est^pareil premier essai avec la tresse, bouchée directe... donc maintenant manifold dans une cuve à part pour la filtration c'est vraiment super on met de l'eau au fond avant de tranferer en ajoute la maische on laisse reposer 15 minute que le gateau se forme ensuite c'est parti, 1h30 pour 65 L avec un super impidité




voici à quoi ca ressembre sauf que le mien, les fentes sont vers le bas et j'ai soudé 2 pattes du coté opposé à la sortie pour incliner le maniflod et ca va nikel
je ne peu pas mettre de photo du mien j'ai perdu les clés ( oui quart d'heure "ma vie") de ma cave et j'arrive pas a crocheter les vielles serure a "gorges" pour les autres serrures pas de problème mais pour celle la... je n'y arrive pas mais je vais recherche activement

[dan53]

Je n'arrive pas à comprendre pourquoi la tresse est si populaire, car même si quelques uns en sont contents, l'immense majorité se plaint de boucher régulièrement la tresse, alors que je n'ai jamais entendu parler d'un manifold bouché, sous réserve qu'il soit fait correctement avec des fentes de 2 mm de large.

Un phénomène de mode ???

[thorgahl]

...... Un phénomène de mode ???

non je ne pense pas, car pour un manifold, il faut souder les tubes de cuivre à l'argent et çà tout le monde n'a pas les connaissances et (ou) le matériel pour donc on se rabat sur la simplicité et le plus économique du moins pour démarrer , ensuite on investi plus...

[carpstrike]

avec un simple serrage à la pince, les tubes et les coudes du maniflod tiennent assez pour la récupération du mout filtré moi j'ai soudé car j'ai un pote qui soude mais sinon j'avais commencé à serré à la pince et ca tien sans problème

[dan53]

souder à l'argent ? ça n'est absolument pas nécessaire, moi j'ai simplement soudé à l'étain comme pour n'importe quelle canalisation d'eau potable, mais on peut aussi ne pas souder du tout et juste pincer les tubes à la pince comme le dit carpstrike, et ça c'est à la portée de tout le monde

[thorgahl]

souder à l'argent ? ça n'est absolument pas nécessaire, moi j'ai simplement soudé à l'étain comme pour n'importe quelle canalisation d'eau potable, mais on peut aussi ne pas souder du tout et juste pincer les tubes à la pince comme le dit carpstrike, et ça c'est à la portée de tout le monde

L'étain bof !!pour l'eau oui mais pas top avec la bière... pour le pincement, j'ai des doutes, et je parle en connaissance de cause, c'est comme cela que je me suis trouvé bien emmerdé en plein brassage; l'embout en cuivre sur lequel était fixé ma tresse s'est fait la malle donc vidange de la cuve dans un seau plastique, remettre le tout en état et çà sous 70° remettre la maische dans la cuve puis enfin commencer la filtration ! Merci, mais pas ça deux fois!! donc c'est un conseil de faire bien dès le début sinon tu coures aux galères de quoi finir dégoûté!! mais vous faite comme vous voulez....

Capstrike

Si tu as soudé deux pattes pour incliner ton manifold, tu as bien du souder le reste, c'eût été dommage de faire que la moité du travail

[toto627]

Le tamis de chantier je pense pas que ça soit de l'inox et très alimentaire.
La tresse inox ça marche pas mal, je n'ai jamais eu de gros soucis de filtration avec, les flocons, le blé et un concassage fin ça n'aide pas mais ça marche si on n'abuse pas.

Moi pareil évidemment je n'ai que 6 ou 7 brassages au compteur mais jamais vraiment eu de souci grave, sur la dernière blanche j'ai été un peu vite pour ouvrir le robinet et ça s'est légèrement colmaté, j'ai refermé le robinet attendu qq minutes puis réouvert petit à petit et c'était reparti. J'ai cru lire aussi qu'il ne faut pas prendre une tresse trop courte et trop centrée ...

[villager]

Moi j'utilise un faux-fond brouwland pour ma cuve 36 litres et ça filtre trés bien.
Pour ma cuve 25 litres j'ai un faux-fond maison et ça passe à travers car il n'est pas superbement coupé (beaucoup trop de vide sur les côtés...)
Pour les brassins de 80 litres avec les pots on a fait un faux fond inox avec de la tôle perforée (2 tôles l'une sur l'autre avec les trou qui ne tombe pas tout à fait en façe car les trous sont de 3mm) et ça fonctionne du tonnerre...

Bon courage

[dan53]

Thorghal,

Pourrais tu nous expliquer pourquoi l'étain serait top pour l'eau mais pas pour la bière, ou plutôt pour le moût pour être exact ?
ça pourrait être instructif car sur 100 picos ayant une tuyauterie en cuivre, probablement qu'environ ... 100 sont soudées à l'étain ! et près de 0 sont brasées à l'argent.
Alors y a-t-il une explication scientifique ?