Discussion générale ⇒ qui brasse ce week end ?
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marmotte87
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Stéphane
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Re: qui brasse ce week end ?
Ben je vois que ça suit....
Moi ce fût une vieille boite de Tarweissbeer, avec 160 gr de sureau mouillé cueillis dans l'heure et sous la pluie, et 250 grammes de pointe d'orties !
17 litres, ça fermente fort aussi !!
Puis dimanche, une Irish Red sur la Belinox, là j'ose pas en parler, le Patron sera plus à même !!
Stéphane
Moi ce fût une vieille boite de Tarweissbeer, avec 160 gr de sureau mouillé cueillis dans l'heure et sous la pluie, et 250 grammes de pointe d'orties !
17 litres, ça fermente fort aussi !!
Puis dimanche, une Irish Red sur la Belinox, là j'ose pas en parler, le Patron sera plus à même !!
Stéphane
Le temps... Si on pouvait en acheter...
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Sigma
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Re: qui brasse ce week end ?
Et ils m'invitent pas... ralala....Stéphane a écrit :Puis dimanche, une Irish Red sur la Belinox, là j'ose pas en parler, le Patron sera plus à même !!
Bon j'étais de garde pompier, pouvais pas venir, mais quand même 
Beer, it's the best damn drink in the world.
Jack Nicholson
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Stéphane
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Re: qui brasse ce week end ?
C'est partit : Les fonds de boites sont dans la Brau, une blondinette aux restes et à l'halertauer baptisée "GSouaf"...
Départ 6h30...
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djavet
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- brew bag pour BIAB + poulies
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Bref un système modulaire et mobile pour toutes techniques (extract, AG, no sparge, batch sparging, BIAG, no chill, etc.) - Brasseur : Amateur
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Re: qui brasse ce week end ?
mheu alors une braumeister pour faire de la conserve?Stéphane a écrit :C'est partit : Les fonds de boites sont dans la Brau
Dom
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dany06hd
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Re: qui brasse ce week end ?
et ben moi ce matin j'ai attaqué à 9h un kit de brewferm : "indiana ale"
c'est le deuxième kit que je fais et c'est toujours aussi facile et bien foutu...
environs 6kgs de grain (difficile de déterminer le type...) , 100gr de houblon en cônes dans une chaussette (ça sent comme du perle ?), un sachet de T58
process: 20min à 41- 90min à 66 - 5min à 78 - et 80 min d'ébu (cuisson houblon -15)
DI prévue 1068. ils donnent EBU 48 , EBC17 , et 7° d'alcool affaire à suivre...
pour le moment tout baigne. ph correct (5,5); j'ai mis comme d'hab moitié d'eau osmosée...
là c'est en train de monter à 66...ça rame...
c'est le deuxième kit que je fais et c'est toujours aussi facile et bien foutu...
environs 6kgs de grain (difficile de déterminer le type...) , 100gr de houblon en cônes dans une chaussette (ça sent comme du perle ?), un sachet de T58
process: 20min à 41- 90min à 66 - 5min à 78 - et 80 min d'ébu (cuisson houblon -15)
DI prévue 1068. ils donnent EBU 48 , EBC17 , et 7° d'alcool affaire à suivre...
pour le moment tout baigne. ph correct (5,5); j'ai mis comme d'hab moitié d'eau osmosée...
là c'est en train de monter à 66...ça rame...
l'effet "père noël" : tant qu'on y croit, il existe...!
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Stéphane
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Re: qui brasse ce week end ?
Mon pauvre Dom, on a pas les mêmes boîtes...
Donc, 20 litres de blonde /ambrée par un reste de cara et de froment, avec une vieille souche de levure broubrou en sachet gris (GZP ou un truc comme ça, qui provenait elle d'une boite de conserve...) Bière surprise !!! Et impossible à refaire, c'est sur !!!
Au pire, elle ira pour les monacos et les crêpes !
Tout est dans le sac, 5h30 plus tard... C'est cool, vais pouvoir faire une bonne sieste avec ce temps de mer*de !!
Dany, en MP au cas ou, t'as déjà démonté ta pompe pour voir l'état des pales ? j'ose pas forcer, mais pour une pompe sensée se démonter à la main...
Stéphane
Donc, 20 litres de blonde /ambrée par un reste de cara et de froment, avec une vieille souche de levure broubrou en sachet gris (GZP ou un truc comme ça, qui provenait elle d'une boite de conserve...) Bière surprise !!! Et impossible à refaire, c'est sur !!!
Au pire, elle ira pour les monacos et les crêpes !
Tout est dans le sac, 5h30 plus tard... C'est cool, vais pouvoir faire une bonne sieste avec ce temps de mer*de !!
Dany, en MP au cas ou, t'as déjà démonté ta pompe pour voir l'état des pales ? j'ose pas forcer, mais pour une pompe sensée se démonter à la main...
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Le nain brasseur
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Re: qui brasse ce week end ?
Tu as la composition en ingrédients de marquée sur le carton, ainsi que la densité initiale ...dany06hd a écrit :et ben moi ce matin j'ai attaqué à 9h un kit de brewferm : "indiana ale"
c'est le deuxième kit que je fais et c'est toujours aussi facile et bien foutu...
environs 6kgs de grain (difficile de déterminer le type...) , 100gr de houblon en cônes dans une chaussette (ça sent comme du perle ?), un sachet de T58
C'est on ne peut plus basique : malt 7 EBC et houblon EKG
DI : 1068
Ce kit grain est très bon, je l'ai fais en mars, elle est sympa à boire
Le site du Nain : http://univers-biere.net
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dany06hd
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Re: qui brasse ce week end ?
pinaise ! mais je suis complètement bigleux !!! 
faut dire que ces jours-ci j'ai peu dormi et pas mal fait la teuf...
faut dire que ces jours-ci j'ai peu dormi et pas mal fait la teuf...
l'effet "père noël" : tant qu'on y croit, il existe...!
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djavet
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Bref un système modulaire et mobile pour toutes techniques (extract, AG, no sparge, batch sparging, BIAG, no chill, etc.) - Brasseur : Amateur
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Re: qui brasse ce week end ?
mheu je sais stefane! l'humour suisse...
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