Les fournisseurs ⇒ Polsinelli pico 50 - 100 et 500 litres

[Tofito]

Sur la micro pas besoin de recirculation pendant la chauffe, le malaxeur fait très bien son job.
Je rêgle la puissance du gaz selon la vitesse à laquelle je veux monter en température: en général aux 2/3 de la puissance.
Avec 120kg de grain + 340L d'eau l'inertie est largement suffisante pour ne pas avoir à chauffer pendant le palier!
la prise de température est faite par doigt de gant à mi-hauteur de la cuve. Polsi met un thermomètre analogique mais il est pas précis et son doigt de gant est très court (donc prise d'une température pas fidèle). Il y en a un autre libre et de même longueur que j'ai remplacé par un plus long (12cm je crois) pour y mettre une sonde de thermomètre digital... c'est bcp plus pratique et précis.
Il n'y a recirculation qu'au moment de la filtration, je la fais avec une pompe réglable pour avoir un débit limité, en général une 30aine de litres suffit à avoir un moût bien clair avec presque pas de ptites particules.

[Malibzh]

Merci pour ces réponses. C'est bien plus clair.

[leonidou]

Bonjour, je souhaite investir dans une micro de chez Polsinelli, le modèle 500l Junior EXTRA.

https://www.polsinelli.it/fr/nano-brass ... -P1427.htm

Et également des avis sur leur cylindro double manteau ?

Des avis d'utilisateurs?

!

Message de : Penn-Maen

Topic fusionné. N'hésitez pas à user de la fonction "recherche avancée"

[looping]

Il y a déjà un sujet de plusieurs dizaines de pages sur le sujet. À mon avis tu y trouveras tout ce qu'il faut comme avis...

[Malibzh]

Salut, jai envoyé un mail pour avoir des infos (notamment concernant des dimensions), toujours pas de réponses...
C'est une habitude chez Polsi de ne jamais répondre ? ou faut pas désespérer ?
Signé : un p'tit gras qui y croit.

[Mart59]

J'ai envoyé une demande de devis ll y a environ trois semaines avec relances... Pas de réponses !! À croire qu'il ne veule pas de mes sous.

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[Malibzh]

[leonidou]

Bonjour, après avoir fouillé et lu les posts sur les picos Polsinelli 500l, je recherche une personne en Suisse, région Romandie, qui utilise cette installation, j'ai demandé directement à Polsinelli mais chose normale ils ne divulguent pas le nom de leurs clients..
Je souhaiterai voir en vrai et discuter avec l'utilisateur avant de me lancer dans un achat..
Salutations

[Padoux]

Les Italiens prennent généralement leurs vacances en Août, et apparemment, ils sont injoignable en Septembre car débordé à cause de la période des vendanges!

Je te souhaite patience et courage!

[Eric974]

Les Italiens prennent généralement leurs vacances en Août, et apparemment, ils sont injoignable en Septembre car débordé à cause de la période des vendanges!

En effet pour le mois d’août ça semble évident, pour les vendanges de septembre ça avait déjà été signalé sur le forum, mais il est toujours bon de rappeler les choses simples
Polsi est en Italie et en Italie on vit cool
Donc Polsi pourrait faire sien ce dicton Africain " En France vous avez l'heure , nous en Italie on a le temps"