Le conditionnement ⇒ Equilibrage SodaKeg [Sujet Unique]

[Sty_X]

Une petite question qui va surement vous paraitre bête mais je préfère demander ^^

Quand un keg est carbonaté, pour connaitre sa pression d’équilibre, vous branchez simplement la mano sur la keg et vous regardez directement la pression ? Ou vous dépressurisez le keg puis vous attendez puis vous branchez le mano ?

[doublejef]

Première solution.

[Chitty]

Première solution.

Tu ne m'as pas dit l'inverse toi ?

Il ne faut pas d'abord depressuriser le keg, le laisser au repos puis seulement branche le mano au keg ?

[villager]

Dans le cas 2 il n’y aura pas plus de pression que dans le cas 1 et heureusement!!! Donc mieux vaut pousser trop fort que pas assez sinon ça dépressurise et donc ça mousse !!!! CQFD

[Chitty]

Donc il ne faut pas depressuriser le fût avant de le brancher à nouveau sur le mano pour déterminer sa pression d'équilibre ?

[juju31]

Si tu le dépressurise tu n auras aucune pression a lire.
La pression d équilibre nest pas une situation physique naturelle mais celle qui stabilise ta carbo a une température donnée.

[Sty_X]

OK merci !!!

Mais donc j'ai toujours bien mon problème de mousse et de bière plate... Pourtant j'ai essayé de corriger les points dont vous m'aviez parlé :

Ne cherche pas plus loin, ton problème est là.
Avant de brancher ton keg, tu vides la pression. Ensuite seulement ,tu branches le gaz et tu règles le mano sur 3 bars.
Tu branches alors la sortie bière et tu ouvres à la pompe avec le compensateur lâché à fond. Tu laisses couler jusqu'à avoir un liquide en sortie bien clair, sans mousse.

J'ai une Lindr et ce que je peux déjà te dire c'est que tu ne dois pas avoir peur de monter le nano à 3 bar pour le service. Le serpentin est assez long et avec le compensateur y'a pas de problème à mettre une forte prerssion.
Très souvent le problème de mousse vient du fait que la bière dégaze quelque part dans la ligne. Commence par vérifier qu'il n'y a pas de bulle dans les tuyaux si tu peux voir à travers ceux-ci.

D'autres idées ou remarques ?

[juju31]

il te faut monter la pression de service fort (3bars ?) por voir si ca annule ton trop plein de mousse.
Je ne dit pas que c'est la solution mais ca t'enlèvera un soucis.

Apres, est ce que ca ne vient pas de tes verres ?
J'en ai des en plastique de festival qui mousse grave et d'autre rien.

[Sty_X]

J4ai déjà monté la pression de service à 3 bars et je sers dans des verres en verre. La bière sort directement en mousse du robinet...

[cedric199]

ça mousse même avec le compensateur au mini ?Tu as testé avec le fut frais ?