Discussion générale ⇒ Vie de merde!!!

[miko]

Bahhhhh !!! Quelle VDM !

Elle en est où ta fermentation ? Début ? Milieu? Fin ?
Pardon elle en ÉTAIT où ta fermentation ? Début ? Milieu? Fin ?

[Macvin]

elle avait commencé mercredi. la densité en est 1.020, mais ça à du chauffé sévère la dedans. Je vein de m’apercevoir que les parois du frigo on fendu et cloqué....

[Nad]

La bière est dans un seau en plastique?

[Macvin]

[La bière est dans un seau en plastique?]

Non heureusement, elle est dans une dame jeanne en verre.

[Aed]

Bonjour,

J'ai un petit soucie de température de fermentation. Je fais fermenté ma bière dans une dame Jeanne stocké dans un frigo que je régule avec un sèche cheveux et un thermostat style stc-1000. Donc le souci est que la sonde est sorti du frigo est je ne l'ai pas vu. Conséquence la bière est monté à 58 degrés environ.
Je supposes que les levures sont mort. Ma bière est elle bonne à mettre à l'évier? Que faut-il que je fasse? Attendre que la température redescende et réensemencé?
Pfff là journée commence bien.

Tiens un argument de plus contre cette manie de vouloir chauffer les fermenteurs en primaire alors que c'est la plupart du temps inutile si la pièce en au dessus de 12°C...
edit: et un sèche cheveux ça me parait un peu dangereux car ce n'est pas fait pour marcher longtemps en continue surtout sans surveillance

[bazoo]

Bonjour,

J'ai un petit soucie de température de fermentation. Je fais fermenté ma bière dans une dame Jeanne stocké dans un frigo que je régule avec un sèche cheveux et un thermostat style stc-1000. Donc le souci est que la sonde est sorti du frigo est je ne l'ai pas vu. Conséquence la bière est monté à 58 degrés environ.
Je supposes que les levures sont mort. Ma bière est elle bonne à mettre à l'évier? Que faut-il que je fasse? Attendre que la température redescende et réensemencé?
Pfff là journée commence bien.

De gros risques de gouts médicamenteux . Pour moi, évier

[Macvin]

Tiens un argument de plus contre cette manie de vouloir chauffer les fermenteurs en primaire alors que c'est la plupart du temps inutile si la pièce en au dessus de 12°C

La je comprends pas trop? Je voulais une fermentation à 20° environ.

De gros risques de gouts médicamenteux . Pour moi, évier

pourquoi des risques de goûts médicamenteux.

[cedric199]

c'est chez moi ou il bug ce post,des messages sont postés,le temps d'y répondre ça disparait,puis 5 min apres ça revient O_o

[Macvin]

c'est chez moi ou il bug ce post,des messages sont postés,le temps d'y répondre ça disparait,puis 5 min apres ça revient O_o

Non désolé c'est moi qui fait Mumuse. Mais c'est bon j'ai réussi à faire ce que je voulais.

[cedric199]

pour répondre à ta question pas besoin de chauffer pendant les premiers jours,phase tumultueuse,les levures sont à font et créent de la chaleur.A moins d'avoir ton frigo dans un endroit à 12°c pas besoin de chauffer.
Par exemple sur mon brassin de cet aprem,mon frigo est réglé à 15°c,le fermenteur lui est à 19°c