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Mon équipement : Une superbe pico automatique de 45 litres de chez Marican, Moulin Millar's B3 Barley Crusher, 1 fermenteur inox à température contrôlée de 80 litres et 1 fermenteur inox de 55 litres, pompe novax B20. Le pied quoi!
benjamin 51 a écrit :Ah merde je ne savait pas du tout, j'hésité car je perd a chaque fois que je prélève.
Comment procéder correctement?
Tu prends ta densité avec un réfractomètre comme ça il ne t'en sert qu'une où 2 gouttes
Sinon avec un densimètre t'as pas le choix. Tu goûtes et tu jettes où tu bois (perso j'aime pas du tout ma bière pendant la fermentation donc je jette) mais en aucun cas tu ne remets dedans ton fermenteur!
Moi à part celui de la DI que je jettes, les suivants je les congèles et je m'en sert pour faire mon sirop de sucre. Généralement j'en ai fait 2. Un après 3 semaines de secondaire (que je congèle) et un autre 4/5 jours après, si c'est stable niveau densité, j'embouteille direct et donc je m'en sers directement. Sinon ba il va au congélo aussi.
J'avais pas penser à le congeler pour le sirop, parce-que ne je faisait pas bouillir mon sucre, juste chauffer pour le liquéfier ...
Quel c** !! Je ferais ça dorénavant ...
Ok merci des conseils car justement cette partie était flou, je ne savais pas du tout comment procéder.
Et pour ce qui est de l'embouteillage vous avez des conseils ou astuces?
Ya une petite remplisseuse chez polsinelli qui coûte 35€ + 22€ de fais de port et qui est fort pratique pour ce prix très raisonnable.
Il ya un fil là dessus que je vais essayer de trouver mais je ne sais pas encore mettre les liens sur le forum
Il faut quand même modifier un peu la chose pour des 33cl mais c'est assez simple. Pour ma part j'utilise des bouteilles 65cl Fischer et des 75cl bouchon mécanique. Sans modifs.
Sinon si tu veux pas dépenser 50€ pour l'embouteillage, tu prends ton seau plastique à robinet, tu coupes un bout de tuyau pvc d'une 30aine de cm (pour aller au fond de la bouteille et ne pas trop aérer ta future bière) que tu emboites sur la sortie du robinet... et zou, une embouteilleuse pour 0,50€! Bon c'est clair faut trouver le coup de main qui va bien (pour doser ce qu'il faut dans la bouteille, et pour pas faire de bulles) et ça fait qu'une bouteille à la fois... mais une fois l'habitude prise c'est pas nonplus la grosse galère pour des brassins de 20L.
Enfaite j'ai une canne de remplissage qui ce met sur mes robinets, c'est surtout au niveau technique pour embouteillé, doit je suivre la quantité de sucre donner dans la notice, est ce qu'il faut remuer en remplissant les bouteilles....
Cest un kit brewferm, le gallia.
Sur la notice il disent simplement de rajouter 7g/l, mais je ne sais pas comment incorporer le sucre au moût, comment faire la mise en bouteille?
Car la mon moût est arriver a la bonne densité donc je l'ai mis au frais, combien de temps je le laisse au frais?
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