American Ale ⇒ APA de goret

[leurne]

rofl, wé ca marche bien l'irish moss....

Tu vas faire le dry hopping là non? ca rajoutera du gout.
Sinon perso., j'utilise plus de chaussette, je jette tout dedans.

[pompix]

Les chaussettes sont drôlement pratiques, c'est un gain de temps et de vaisselle.
Vu que Korova a fait le brassin à La Capsule avec, j'ai pu voir que ça simplifiait bien la vie et que le résultat, au point de vue aromatique, était à la hauteur.

Je devrais lancer le dry-hopping d'ici ce week-end, il faut juste que je trouve de quoi lester convenablement mes chaussettes.

[korova]

Ah ouais, ça à l'air bien l'irish moss!!!

Sinon, j'ai bien rigolé après ton appel....

Sinon, les chaussettes permettent aussi de retirer le houblon déjà utilisé avant de faire une infusion pendant le refroidissement!!!

[villager]

Les chaussettes sont drôlement pratiques, c'est un gain de temps et de vaisselle.
Vu que Korova a fait le brassin à La Capsule avec, j'ai pu voir que ça simplifiait bien la vie et que le résultat, au point de vue aromatique, était à la hauteur.

Je devrais lancer le dry-hopping d'ici ce week-end, il faut juste que je trouve de quoi lester convenablement mes chaussettes.

Achète des billes... ça te permettra de te rappeler ton enfance en allant chez Jouéclub

[pompix]

Ah ouais, ça à l'air bien l'irish moss!!!

Sinon, j'ai bien rigolé après ton appel....

Sinon, les chaussettes permettent aussi de retirer le houblon déjà utilisé avant de faire une infusion pendant le refroidissement!!!

Et encore, je venais de secouer légèrement la cuve en prenant l'appareil photo.

Pas bien de se moquer des copains !

A Villager : merci bien du tuyau. J'espère qu'ils ont encore des figurines de SOS Fantômes ou des maitres de l'univers !

[Bmxfou]

perso je me ferais pas chier à le lester dans un sachet, je balancerais les fleurs direct dans la cuve, et je transvaserais avec un auto-siphon pour laisser les fleurs dans la cuve, ou alors tu filtres en sortie.

Les amerloque font d'ailleurs comme cela avec leur carboy.

[korova]

Je ne me moque pas, je rigole....

[villager]

perso je me ferais pas chier à le lester dans un sachet, je balancerais les fleurs direct dans la cuve, et je transvaserais avec un auto-siphon pour laisser les fleurs dans la cuve, ou alors tu filtres en sortie.

Les amerloque font d'ailleurs comme cela avec leur carboy.

Oui sauf que tu n'a pas toutes les fleurs de houblon en contact avec la bière

Perso je trouve que la chaussette lestée est il me semble beaucoup plus efficace

[Bmxfou]

au milieu de la chaussette non plus le houblon n'est pas en contact, le houblon est imbibé certes mais pas assez de surface de contact avec la bière pour une diffusion optimale.

Après il faut raisonner simplement, il est dit partout que le sachet n'est pas le meilleur choix pour une extraction optimale du houblon en ébu, qu'en est-il pour un dry hop à 20°C alors???, j'ose l'imaginer, perso plus de sachet, pour moi ça a juste un coté pratique, mais tellement d’inconvénients pour le gout.

[korova]

Concernant l'ébu, ils utilisent des sacs chez Dogfish Head, dans leur Brewpub... Ça doit pas être si atroce

Pour le Dry hopping...


C'est à Orval...