Bibliographie ⇒ Petit manuel de brassage par infusion

[belix]

Magnifique boulot et je salue cette fabuleuse initiative que que le mettre en commun.
A ce titre je pense que ce document devrait rejoindre celui d'olivier (sur les soda kegs) dans la rubrique muséé.

Merci beaucoup Patrick pour la qualité de ce document et surtout de nous le faire partager

PS:
-j'ai pas encore bcp lu du doc mais en page 1 en fait page 5 du doc "brasser de la bière"
- Je ne veux pas relancer le débat mais pour moi y a pas (besoin) de correcteur de température sur un refracto. On met une goutte (certes chaude) mais qui ramener à la capacité calorifique du refracto doit conduire a un passage quasi instantanée à la température ambiante (la goutte étant de surcroît écrasée, laminée ...)
-Page 20 abaisser le pH

[jc221166]

je viens de le terminer, et ben je dis " MONSIEUR"
Bravo pour cette initiative et ce partage pour les débutant, qui je pense, vont en faire leur livre de chevet

[PVE]

Après une journée d'interruption de l'ADSL sur ma ligne, je peux enfin répondre.
J'ai intégré les remarques de chacun dans la future version du document.

[PVE]

Ayant pu me remettre à l'ouvrage, j'ai travaillé sur la prochaine version en tenant compte des remarques que vous avez bien voulu m'adresser.
Mais avant de publier cette nouvelle version revue et augmentée, j'aurais besoin de captures d'écrans des logiciels Strangebrew et Promash.

Mickey99 (Strangebrew) et Jean-Luc (Promash) m'avaient fait la proposition, je suis preneur maintenant.

[dany06hd]

je viens de tomber sur ton petit exposé, et je dois me joindre au rang des admirateurs...
beau travail !
la connaissance n'est rien sans le partage, merci.

[PVE]

Merci, c'est sympa.
Mais maintenant, je vais avoir besoin de vous tous pour aller plus loin.

[papiknacki]

beau travail!!!

je le lis et je te dis si je trouve quelque chose...

[PVE]

Ne te casse pas trop la tête sur cette version, j'en prépare une autre pour très bientôt.
C'est cette nouvelle mouture qu'il faudra passer au peigne fin.

[Stéphane]

Ben, me réjouis de la voir arriver !
Pour moi, la "saison" de brassage ne saurait tarder à venir au vu des chutes de températures, alors j'attends ta nouvelle version avec impatience afin de me remettre en selle !!

Merci encore pour ton travail!

Stéphane

[PVE]

Il ne faut pas exagérer l'importance de mon boulot.
J'espère pour toi que tu n'as pas besoin du manuel pour commencer à brasser !
Tout au plus y trouveras-tu quelques trucs ou tours de main que j'ai moi-même appris par d'autres.
En fait, c'est bête à dire, mais je n'ai rien inventé