Bonjour à tous,
Tout d'abord merci Marti pour tes précieuses explications concernant la s-23 car finalement peux de post précis à ce sujet.
Je voulais avoir une petite explication concernant le passage en garde, comment sait on à quel moment passer en garde ? dois-je attendre que la densité devienne stable ? Sur quoi oui-je me basé ?
Pour info, historique de mon brassin actuellement en fermentation :
Jour 1: 1054
Jour 10: 1014
Jour 19: 1012
Merci par avance pour vos conseil et
Bonne journée à tous !
Guillaume
La fermentation ⇒ Fermentation Basse
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hkenaz
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Re: Fermentation Basse
Merci Marti, merci Marti....
T'es un nouveau toi
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La brasserie du Chapitre
http://brasserieduchapitre.blogspot.com/
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hoffmann
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Re: Fermentation Basse
Avant de passer en garde il te faut être sur que tu as finis ta fermentation, sinon tu risques de faire repartir le tout quand tu embouteilleras et avoir des explosions de bouteilles à là clés.hkenaz a écrit :Bonjour à tous,
Tout d'abord merci Marti pour tes précieuses explications concernant la s-23 car finalement peux de post précis à ce sujet.
Je voulais avoir une petite explication concernant le passage en garde, comment sait on à quel moment passer en garde ? dois-je attendre que la densité devienne stable ? Sur quoi oui-je me basé ?
Pour info, historique de mon brassin actuellement en fermentation :
Jour 1: 1054
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Merci par avance pour vos conseil et
Bonne journée à tous !
Guillaume
Généralement il faut que tu es sur tours jours plus d'évolution de ta densité. (A temperature ok pour levure)
Hoffmann