J'ai le même problème que toi.
Sur des densités de 1040 je suis à 70%
Dès que je monte 1060 par ex je tombe vers 60%
Du coup : manifold ^^
La filtration ⇒ Efficacité à 61% avec un faux fond
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alex73
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Re: Efficacité à 61% avec un faux fond
La bière est la preuve que Dieu nous aime et veut que nous soyons heureux. "Benjamin Franklin"
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Guiche
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Re: Efficacité à 61% avec un faux fond
Coooooool, ça valait le coup d'investir dans un faux fond 
Je reste convaincu que j'ai un problème niveau sparge.
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bazoo
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Re: Efficacité à 61% avec un faux fond
Avec les deux, j'ai le même rendement, sup à 80.
Tu dois avoir un rincage trop rapide
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Guiche
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Re: Efficacité à 61% avec un faux fond
J'en reviens, j'étais légèrement plus haut, mais pas des masses.ocjfs a écrit :Essaye en batch sparge, peut-être...
Qu'est-ce que vous considérez comme adéquat comme temps de rinçage ?
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bazoo
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Re: Efficacité à 61% avec un faux fond
Le temps nécessaire pour sortir le max des sucres.
Tu as aussi la température de rincage qui compte, les chemi,ns préférentiels...
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Guiche
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Re: Efficacité à 61% avec un faux fond
Bah justement, j'ai soigné ces deux derniers lors de mon brassage aujourd'hui, donc je ne vois que le temps pris à incriminer...
Va pour une journée brico demain, on verra bien !
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Guiche
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Re: Efficacité à 61% avec un faux fond
Dans quel sens ? pH trop élevé ?
Je pensais aussi à mon moulin, mais ce n'est pas lui qui fait tout.
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ocjfs
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Re: Efficacité à 61% avec un faux fond
Oui ça peut être un ensemble de facteurs mis bout a bout: le volume mort sous le faux fond, le rinçage, la mouture, les conditions de brassage (pH, ratio eau/grain), etc.
Regardes ton process point par point et compares le à un "idéal théorique".
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