Si c'est stable, tu attends une semaine et tu mets en bouteille mais ne soit pas trop pressé sinon tu auras des bombes dans ta cave
La fermentation ⇒ aucun glouglou [sujet unique]
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villager
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Re: aucun glouglou
Toujours attendre
Si c'est stable, tu attends une semaine et tu mets en bouteille mais ne soit pas trop pressé sinon tu auras des bombes dans ta cave
Si c'est stable, tu attends une semaine et tu mets en bouteille mais ne soit pas trop pressé sinon tu auras des bombes dans ta cave
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
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benjamin 51
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Re: aucun glouglou
Non je ne suis pas presser, un peu mais je veut faire sa bien.
Je prend les devant pour essayer que cela ressemble à de la bière.
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villager
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Re: aucun glouglou
Par contre tu fais comment pour savoir que la densité est atteinte ? Il ne faut pas trop ouvrir ton fermenteur sinon gare à l'infection. Moins tu ouvres mieux elle se porte et toi aussi 
après effectivement si tu peux faire une petite garde au froid de quelques jours avant embouteillage ce serait un plus
après effectivement si tu peux faire une petite garde au froid de quelques jours avant embouteillage ce serait un plus
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benjamin 51
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Re: aucun glouglou
Je voulais la passer au frais a la cave 10-12 degrés pendant 4 a 5 jours.
Pour la densité je prélève avec mon robinet sur mon seau et je remet en ouvrant un peu le couvercle.
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villager
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Re: aucun glouglou
benjamin 51 a écrit :Je voulais la passer au frais a la cave 10-12 degrés pendant 4 a 5 jours.
Pour la densité je prélève avec mon robinet sur mon seau et je remet en ouvrant un peu le couvercle.
Mais tu veux infecter ton brassin.... ce que tu enlèves faut pas le remettre!!!!!!!Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
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bacco
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l'infection assurée!-
Samster
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Re: aucun glouglou
Écoute villager, ce que tu prélève pour tes prises de densité tu le met au congel et puis tu t'en servira pour diluer ton sucre avant embouteillage
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benjamin 51
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Re: aucun glouglou
Ah merde je ne savait pas du tout, j'hésité car je perd a chaque fois que je prélève.
Comment procéder correctement?
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super鰐
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Re: aucun glouglou
Petite question de débutant -> Si on peut congeler le moût prélevé pour les mesures de densité (en ayant passé éprouvette + densimètre au chemoxy) et le remélanger avant mise en bouteille pour diluer le sucre par exemple, pourquoi alors ne pourrait-on pas le remettre directement dans le fermenteur après mesure de densité ?
La congélation permet-elle de tuer tout ce beau monde ? Pas de risque de bactérie cryorésistantes ?
Je préfère boire directement mon mout prélevé
mais du coup je doit limiter les mesures pour ne pas gâcher...
La congélation permet-elle de tuer tout ce beau monde ? Pas de risque de bactérie cryorésistantes ?
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