.Ouverture de la première bouteille prévue début Avril
Strong Ale ⇒ Kara Wine
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Theartemis
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Re: Kara Wine
Hop 20 Bouteilles de 75cl et 7 de 33cl bouchonnées, capsulées et cirées. Avec ça ça devrait tenir les 18 ans et ça nous fait du rab pour "contrôler l'évolution" avant le premier anniversaire de la petite .
Ouverture de la première bouteille prévue début Avril
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En fermentation : Oceanic Hefeweizen Nelson Sauvin / Amarillo
En refermentation :Smoked Imperial Black IPA Amarillo / Galaxy
En bouteille : Single Hop Citra - Kara "Barley" Wine
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pompix
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Re: Kara Wine
Juste la classe !!!
EDit et HS : de mon côté, je vais goûter la bière la plus longuement gardée dans ma production à savoir mon IS brassé en janvier dernier et embouteillé en mars, 9 mois de bouteille, c'est rien mais énorme pour moi, j'ai hâte. Version nature vs Whisky de grain. Vivement samedi, ça fera partie des 150l à tuer...
EDit et HS : de mon côté, je vais goûter la bière la plus longuement gardée dans ma production à savoir mon IS brassé en janvier dernier et embouteillé en mars, 9 mois de bouteille, c'est rien mais énorme pour moi, j'ai hâte. Version nature vs Whisky de grain. Vivement samedi, ça fera partie des 150l à tuer...
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villager
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Re: Kara Wine
Pas mieuxpompix a écrit :Juste la classe !!!
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
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Theartemis
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Re: Kara Wine
Bon à l'issue du brassage d'hier, on a ouvert une canette échantillon et la mousse a très bien prise 1 mois après... Trop en fait.
Gushing de cinglé à l'ouverture. Je vois pas trop d'où ça peut venir 1 mois et demi de fermentation à 21° la densité ne bougeait plus trois semaines semaines avant embouteillage. On a sucré à 5g/l en mélangeant bien. Canettes lavées, stérilisées au chemipro, idem pour les capsules.
Alors par contre dans les canettes échantillon on a mis le fond du fermenteur, il y a donc pas mal de dépôt. J'ai regardé les grandes bouteilles le bouchon de liège a pas l'air compressé.
Honnêtement vu les circonstances ça me fait grave chier, vous en pensez quoi ?
Sinon mis à part le manque de maturité, c'est très bon.
Gushing de cinglé à l'ouverture. Je vois pas trop d'où ça peut venir 1 mois et demi de fermentation à 21° la densité ne bougeait plus trois semaines semaines avant embouteillage. On a sucré à 5g/l en mélangeant bien. Canettes lavées, stérilisées au chemipro, idem pour les capsules.
Alors par contre dans les canettes échantillon on a mis le fond du fermenteur, il y a donc pas mal de dépôt. J'ai regardé les grandes bouteilles le bouchon de liège a pas l'air compressé.
Honnêtement vu les circonstances ça me fait grave chier, vous en pensez quoi ?
Sinon mis à part le manque de maturité, c'est très bon.
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pompix
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Re: Kara Wine
Bizarre, prie pour que cela soit un cas isolé !
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