Brassam 2012 - Le dernier Brassam avant la fin du Monde ! ⇒ En direct

[STEPH]

Bien rentré... malheureusement depuis 24h
Je serais bien resté avec vous une journée de plus mais j'avais pas mal à faire chez moi aujourd'hui.
Du coup hier soir c'était tartiflette pour oublier que je manquais l'aligot
Je pense que vous avez bien terminé, ça ne me fait pas de souci. J'espère que le brassin d'hier s'est bien passé et qu'exceptionnellement on pourra le déguster l'année prochaine
En tous cas il y avait un joli niveau cette année, j'ai rien bu de mauvais même si samedi matin il y avait concours de ball-trap .
Merci à tous et à bientôt
Steph

[Viketor]

Bonne nouvelle le braumeister marche nickel!! ce pti con était un peu timide

En fait je l'ai laissé clignoté pendant 10min et il s'est allumé! C'est très étrange, dans tout les cas c'est pas très normal et j'aimerai bien que speidel y jette un coup d'oeuil? Tans pis vous aurez une démonstration pour le belgo.

En tout cas ce fut un super week end, un mélange entre Woodstock 1969 et la grande bouffe merci à tous et à bientôt!

[5-16-R]

Salut Viketor, content que ta Braumeister se soit remise en route, (Loi de Murphy).
Rentré ce lundi soir vers 20h, j'en profite pour remercier les participants du Brassam car c'était vraiment top!
J'aime ton:
"ce fut un super week end, un mélange entre Woodstock 1969 et la grande bouffe "
J'en rajouterai pas et suis ravi de mon premier brassam.
Ma recette de la blanche à l'avoine suivra...
Jean-Noël

[hermine07]

Bien rentré aussi!! Quelques bouchons sur la route mais heureusement le coffre était remplit de réserve

Merci a tous pour ce magnifique brassam et toutes les belles rencontres!
J'espère que l'année prochaine, toutes les chaises seront en en métal... les chaises plastiques sont dangereuses

A bientôt pour de nouvelles aventures brassicoles bande de fous furieux (c'est a dire au Belgo pour les motivés)!

[villager]

J'espère que l'année prochaine, toutes les chaises seront en en métal... les chaises plastiques sont dangereuses

et puis juste en les posant elles se cassent toute seule

[choussinga]

Bien rentré aussi. Comme le dit Hermine nous avons continué la dégustation sur le retour (mais attention de façon raisonnable): une très bonne petite rousse d'Alex dans le bouchon et un Smash au Cascade (d'Alex aussi) pour la pose-midi.

Super Brassam, ambiance détendue, on a retrouvé les vieux potes, renforcé nos liens avec d'autres et fait de belles rencontres avec les nouveaux.

Félicitations à tous pour la qualité des bières qui était vraiment au RDV.

Je vous donne donc RDV au Belgo

[Frangran1]

Hello !
merci à tous aussi, c'était vraiment super, on a l'impression d'être partis un mois...
La bière a seulement commencé à fermenter fort en fin de voyage... donc y a espoir !...
on a mis l'airco à 20, donc on a peut-être limité les dégâts... car 28° sur la route, c'est pas top !

On a découvert vraiment pleins de goûts !! autant solides que liquides d'ailleurs !! quelle gastronomie !!
j'ai pris des recettes au vol, 'faut les noter car l'alcool réduit un peu les cases-mémoire...
"5% cara, 10% roasted Barley" ... 0101110100010, "48 h dans gros sel, poivre" .... 111001010110, "ammonium", etc... c'est pas de l'assembleur mais bon ..
pour le levain, je regrette un peu de ne pas l'avoir pris cette fois-ci, car Toby devra en refaire un, et ça prends du temps... zut , courage Tob !

Allez, j'espère voir un max de vous au Belgo !

[Viketor]

A bientôt pour de nouvelles aventures brassicoles bande de fous furieux (c'est a dire au Belgo pour les motivés)!

Ca faisait un moment qu'on avait envie d'aller visiter la Belgique, le belgo en sera l'occasion!!

[map]

Bonjour Françoise.


J'espère que tu as récupéré ton livre sur les fours à pains et la cuisson du pain. Je vais m'en acheter un.

La bière a seulement commencé à fermenter fort en fin de voyage... donc y a espoir !...
on a mis l'airco à 20, donc on a peut-être limité les dégâts... car 28° sur la route, c'est pas top !

Ca fait plaisir de lire ça.
Un des deux futs avait commencé à lancer des glouglous timides le matin.
En tout cas avec tous les péripéties rencontrées pendant le brassage, si ce brassin donne qqchose, on pourra l'appeler Mac Gyver.


Michel

[Passecoul]

Hello,
Bien rentré de mon côté aussi; ce fut rapide pour moi.

Un grand GRAND merci à tous vraiment pour votre accueil.
J'ai vraiment adoré ce grand moment de partage et de rencontre. L'ambiance était juste géniale.
Merci encore pour l'hébergement de dernière minute.
Déjà hâte d'être au BRASSAM 2013 et cette fois pouvoir venir plus longtemps

J'espère que l'année prochaine, toutes les chaises seront en en métal... les chaises plastiques sont dangereuses

et puis juste en les posant elles se cassent toute seule

Oui je comprends pas voyons au moins les pieds de chaise en métal se casseront pas sous un poids de 65 kg qui s'appuie délicatement dessus

Pascal