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Alors voici mon premier test a faire 'photo-reportage' je suis pas responsable du rendu!
J'ai fait un 'resize' des photos pour que sa soit regardable, la qualité n'est cependant pas toujours excellente (surtout a lintérieur)
Donc voici notre premiere pinte a londres et le pub ou on la pris :
Fullers London Pride
Les Pompes
Le Pub... non loin de Trafalgar Square
Maintenant le Cutty Sark !
Voila
J'ai une belle photo de la facade, mais elle est encore trop volumineuse ... je la posterai plus tard ...
La vue de notre table.
Encore la vue
Une pinte de Fullers ESB pour commencer!
Steak and Ale Pie et Fish and Chips ... ainsi que deux autres bonnes pintes de abbot ale et Black Sheep Bitter. Pourquoi pas! Moi en orange et mon beau-frere.
Notez le cidre en cask en bas a droite, parfait pour les dames! Et vraiment pas mauvais!
Eh bien voilla, cest bref et les photos laissent a désirer. Mais jai passé de très belles vacances sur le vieux continent. Maintenant il me reste plus qu'a reprendre le boulot!!
En fermentation : Irish Red Ale II, Vienna Summer Ale (APA)
Conditionnement : Comet IPA 2
En service : Galena Pale Ale (APA)
Mon équipement : Une cuve iconique Fast ferment 30 l + système de contrôle de la température Une chambre chaude Un Brewmonk + manteau d'isolation + tuyau whirlpool Un refroidisseur à plaques Un réfractomètre et un densimètre Un thermomètre Un acidomètre Une plaque électrique et une casserole en inox pour l'eau de rinçage Trois seaux de fermentation Quatre cuves de fermentation (2 * 10l, 2* 15l) Un I-spindel
Je déterre ce sujet car je vais à Londres vendredi jusque lundi et je cherche l'un ou l'autre pub très pittoresque qui pourrait satisfaire mon amour de la bière tout en évitant à mon épouse et ma fille (24 ans) de s'ennuyer. Si quelqu'un a des conseils.
Et est-ce qu'il y a une micro-brasserie qui sort de l'ordinaire pour une visite guidée ?
Salut, il existe le brewery mile à Londres dans l'Est/Sud-Est de la ville.
Tu retrouves plein de brasseries, logées sous les voutes des rails de train, les unes derrière les autres le long d'un mile (environ une dizaine de brasseries).
Je te conseilles de partir depuis la brasserie Partizan Brewing ou Fourpure Brewing et de suivre les rails de train jusque la city.
En revanche, pas sûr que ta femme et ta fille apprécient de faire un Barathon des brasseries ^^
Si jamais tu désires n'en faire qu'une, je te conseilles Brew by Number (surtout si tu aimes le DDH et autres NEIPA)
Après tu retrouveras plein de pub dit "classiques" un peu partout dans le centre ou proche des bureaux.
Les anglais adorent boire un coup en sortant du taff.
Je pense qu'il y a d'autres bonnes micro brasseries ailleurs.
Je te recopie ma réponse d'un autre fil puisque tu demandes ici aussi:
The kernel brewery est sympa, et pas trop loin tu as Southwark Brewing Company. A quelques arches près
Ce ne sont pas des pubs par contre, mais des micros.
Il y en a un paquet dans les arches d'ailleurs.
Dans le rayon pubs, Le Horseshoe sur Melior Street, entre London Bridge et Tower Bridge en dessous de la gare.
Un vrai pub ou tu peux bien manger et boire de la cask de Brakspear par exemple. Essaye la Jericho (avoine /sarrazin / fleurs) ou la Oxford Gold en plus de leur Bitter.
La cask par défaut étant la London Pride de Fuller.
Theverderadia a écrit :Si jamais tu désires n'en faire qu'une, je te conseilles Brew by Number (surtout si tu aimes le DDH et autres NEIPA)
Aller à Londres pour boire des DDH et des NEIPA
Il cherchait plutôt des casks sur l'autre fil.
http://www.minibrasse.ca
En cours: Oud bruin 2020 Phase2, PA Jericho, Rousse Québécoise, Krispy Lager
Mon équipement : Une cuve iconique Fast ferment 30 l + système de contrôle de la température Une chambre chaude Un Brewmonk + manteau d'isolation + tuyau whirlpool Un refroidisseur à plaques Un réfractomètre et un densimètre Un thermomètre Un acidomètre Une plaque électrique et une casserole en inox pour l'eau de rinçage Trois seaux de fermentation Quatre cuves de fermentation (2 * 10l, 2* 15l) Un I-spindel
Mon équipement : Une cuve iconique Fast ferment 30 l + système de contrôle de la température Une chambre chaude Un Brewmonk + manteau d'isolation + tuyau whirlpool Un refroidisseur à plaques Un réfractomètre et un densimètre Un thermomètre Un acidomètre Une plaque électrique et une casserole en inox pour l'eau de rinçage Trois seaux de fermentation Quatre cuves de fermentation (2 * 10l, 2* 15l) Un I-spindel
Ma réponse est peut-être un peu tardive, mais effective le Bermondsey Beer mile au sud/sud est est à faire.
Pour mar part, gros coup de coeur pour The Barrel Project où on déguste devant les alignements de fûts. Mais voyage en famille donc pas tout fait.
Dans le centre, London Beer House est un (tout) petit pub qui fait des crafts dans le secteur Trafalgar Square/Leicester Square.
En fermentation : IRA
Prêt à boire : Stout Cognac finish, Stout, Saison Yuzu, Kveik IPA Citra/Mosaic/Zythos, Petite Imperial Stout, Saison Sauge, IPA Concombre Citron
En projet : Golden Ale houblonnée (split batch S-04/Köln)
Mon équipement : Une cuve iconique Fast ferment 30 l + système de contrôle de la température Une chambre chaude Un Brewmonk + manteau d'isolation + tuyau whirlpool Un refroidisseur à plaques Un réfractomètre et un densimètre Un thermomètre Un acidomètre Une plaque électrique et une casserole en inox pour l'eau de rinçage Trois seaux de fermentation Quatre cuves de fermentation (2 * 10l, 2* 15l) Un I-spindel
J'ai voulu tester le dernier mais il est mort. La galerie agonise, il reste peu de boutiques. Dommage, elle a dû avoir un charme très British. J'ai dû me rabattre pour boucler le voyage vers un des innombrables pubs détenus par Fullers. Beaux mais la même carte partout côté biere et côté plats. J'ai pas eu le temps de me rendre à la Jerusalem Tavern (Farington) souvent citée pour son charme vintage. Bon à savoir pour une autre fois.
