Brassam 2015 - Le dixième ⇒ [Brassam2015] Qu'est ce qu'on boit?

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Imaginons [qu'] on boit tout

C'est pas possible ou alors le Brassam a bien changé

J'imagine, j'ai fait des rassemblements whisky à l'image du brassam, et on faisait des soirées avec 150 bouteilles de whisky sur la table... pour 40 personnes !!!

[Derry]

Imaginons [qu'] on boit tout

C'est pas possible ou alors le Brassam a bien changé

J'imagine, j'ai fait des rassemblements whisky à l'image du brassam, et on faisait des soirées avec 150 bouteilles de whisky sur la table... pour 40 personnes !!!

Il y aura du whisky au brassam ?

Le cas échéant, je te ramènerais quelques trucs à gouter, mon cochon.

[pompix]

j'imagine libre à nous d'amener ce que l'on veut.
Après tout, le whisky n'est qu'une bière non houblonnée et distillée...
Malheureusement j'aurais adoré vous amener une paire de tueries mais je n'ai absolument plus rien de ma centaine de bouteilles d'anthologie que j'ai achetées entre 2007 et 2011...

[Jean-Luc]

Au vu du volume de bière déjà présent au Brassam et des effets secondaires non négligeables d'alcools forts, (l'expérience à déjà été menée il y a qq années) personnellement je déconseille pendant ces quelques jours de rassemblement la consommation d'alcools distillés.
Pareil pour le vin, on s'était déjà posé la question, et boire du vin à un rassemblement de brasseurs ne semblaient pas nécessaire.

[Guy de Geux]

Sinon, d'autres expériences fermentées sont tolérées ou pas ?
J'ai un vin de framboise, et un petit hydromel (tous les deux sans prétention ) qui veulent aussi se ramener au brassam

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Au vu du volume de bière déjà présent au Brassam et des effets secondaires non négligeables d'alcools forts, (l'expérience à déjà été menée il y a qq années) personnellement je déconseille pendant ces quelques jours de rassemblement la consommation d'alcools distillés.
Pareil pour le vin, on s'était déjà posé la question, et boire du vin à un rassemblement de brasseurs ne semblaient pas nécessaire.

Je conçois totalement que l'on soit là pour boire de la bière, j'irais même jusqu'à dire que ça me ferait bizarre que l'on se tape du vin, sauf compagnes ou compagnons allergiques à la bière.
Mais un petit whisky pour bien dormir, quand même !? (sans ronflements alors !!! )
Ok, t'façon j'ai plus rien de mon côté. Mais l'argument des effets secondaires est un peu bancal, surtout quand on s'envoie des bières à 12%, 10 fois plus "faciles" à boire qu'un sky.
Des salons bière et ceux whisky que j'ai fait, c'est bien dans les salons bières qu'il y avait plus de gars bourrés. Parce que les alcools forts resteront toujours des alcools de dégustation pur, sauf problèmes d'alcoolisme, quand la bière, malgré qu'elle se déguste, reste une boisson de soif, à l'instar du vin(qui l'est certes à moindre échelle en raison de son taux d'alcool).

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Sinon, d'autres expériences fermentées sont tolérées ou pas ?
J'ai un vin de framboise, et un petit hydromel (tous les deux sans prétention ) qui veulent aussi se ramener au brassam

Pour les productions connexes à la bière, je propose de nous limiter aux productions fermentées maison (non distillées) et aux productions à partir d'ingrédients entrant dans la bière (type liqueur de houblon).
Et puis comme il faut une exception à toute règle, je propose d'autoriser la limonade.

Il y a toujours à apprendre des expériences de fermentation sur d'autres produits.
Je suis pour l'hydromel et le vin de framboise maison mais il faut que ça reste anecdotique.

Cela dit j'espère juste qu'il n'y aura pas trop de saké.

Michel

[Jean-Luc]

J'avoue que j'ai un peu de mal à lire ici la qualification de boisson de soif pour les bières de Brassam.
Je ne me rappelle pas avoir croisé ce genre de breuvage lors de nos rencontres.

Ton argument ne tient pas la route Pompix

Je ne me vois pas déguster un mauvais whisky et je ne vois pas pourquoi par défaut un alcool fort serait plus apte à la dégustation qu'une bière.

Il y a bien des goûteurs d'eau...

D'ailleurs le premier qui ramène de l'eau au Brassam pour autre chose que brasser il sera flagellé publiquement.

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D'ailleurs le premier qui ramène de l'eau au Brassam pour autre chose que brasser il sera flagellé publiquement.

Est ce qu'une dégustation d'infusion de houblon dans de l'eau chaude avec nuage de lait est autorisée?

Sinon, je tiens à préciser qu'il est intile de ramener de l'eau pour se laver.
Le camping est équipé de sanitaires et de douches.
Il y a même de l'eau chaude.

Michel

[pompix]

J'avoue que j'ai un peu de mal à lire ici la qualification de boisson de soif pour les bières de Brassam.
Je ne me rappelle pas avoir croisé ce genre de breuvage lors de nos rencontres.

Ton argument ne tient pas la route Pompix

On a peut-être pas la même approche de la bière, je ne sais pas.
Pour moi, en général, la bière est une "boisson de soif" qui peut-être dégustée, tous taux d'alcool confondus. En montant en abv, on perd le côté "boisson de soif" au détriment de "boisson de dégustation pur".
"Boisson de soif", à distinguer de "bière de soif"(qui n'a absolument rien de péjoratif), dans mon jargon tout du moins. Une "bière de soif" se définirait plutôt comme ultra légère et rafraichissante au possible. Un des styles les plus durs à maitriser et s'il n'est pas représenté chez les brassams, c'est un grand tort. Dans tous les cas, la bière doit être excellente !

Je ne me vois pas déguster un mauvais whisky et je ne vois pas pourquoi par défaut un alcool fort serait plus apte à la dégustation qu'une bière.

Il y a bien des goûteurs d'eau...

Les mauvais whiskies, on en fait rien à part s'en bourrer la gueule ou les foutre à l'évier chez moi. Et si tu penses que je crois qu'un whisky est plus apte à la dégustation qu'une bière, c'est que tu n'as pas bien compris mon premier post. Peut-être manquait-il aussi de clarté. Tout se goûte, of course !