India Pale Ale ⇒ Ipa Amarillo Cascade

[Bmxfou]

Non en fait c'est une Wyeast American ale 1056

[weark]

Petite question au connaisseur concernant le First Wort Hop, on n’est pas censé laisser le houblon ajouté pour le FHW dans le mout durant l'ébu ou doit on le retirer comme sur les photos de bmxfou ?

[Raphael]

Perso, je le laisse pendant l'ébu...

[Bmxfou]

Petite question au connaisseur concernant le First Wort Hop, on n’est pas censé laisser le houblon ajouté pour le FHW dans le mout durant l'ébu ou doit on le retirer comme sur les photos de bmxfou ?

Je n 'ai pas retiré le houblon pour l'ébulition, sacrilège.

La photo de fin c'est en fait comme je l'ai dis plus haut, après la fin du brassage, quand j'ai vidé ma cuve d’ébullition pour le nettoyage, j'ai mis le houblon avec les dreches et j'ai tout jeté par la suite voila tout lol

[Bmxfou]

J'ai ajouté hier 60 gr de fleur d'amarillo direct dans la cuve (sans chaussette), il faudra refiltrer par la suite lors du transvasement avant mise en bouteille.

Sinon au gout encore trop levuré pour l'apprécier, je ne sais pas qui disait cela dans un autre post mais en effet la levure american ale ressemble beaucoup à la US-05.

[Bmxfou]

Mise en bouteille de l'ipa aujourd'hui, soutirage, filtration du houblon, 46 bouteilles de 33 cl, 2 de 75cl.

Pour l'instant je suis plutôt satisfait, si ça ne bouge pas trop après la prise de mousse nous arions fait une ipa comme nous le voulions, superbe odeur fruitée (citron, pamplemousse, pèche), en bouche bonne texture, corps ample, aromatique, trace de sucre, et une amertume assez franche en fin de bouche mais qui va sans doute s'atténuer durant la garde.

[Bmxfou]

[villager]

Belle couleur et belle mousse

Elle fait quoi la dame au fond

[pompix]

Elle bave !

[edorus]

Belle couleur et belle mousse

Elle fait quoi la dame au fond

Très belle couleur effectivement sa donne envie.

Pour la dame au fond, de cher moi je dirait qu'elle roule un(e) "cigarette" ?