Cuves ⇒ [Sujet Unique] Cuves Klarstein

[HaveAbeer]

Quand tu dis après empatage, c'est à dire quelle étape, lors du brassage ? Parce que j'ai lu que certains laissent la fameuse grille dans le fond pour ne pas que leur "bag" touche le fond par exemple.
Ceci étant, la récurrence des problèmes d'étanchéité me fait franchement chier, sur le moyen/ long terme ça semble être cheapos pour de l'inox double paroi & cie.

[Rodrik]

L'empatage c'est quand les grains concassés font trempette.
J'utilise un sac mais je fais pas du "BIAB" car je fais une recirculation et un rinçage. Le sac me sert simplement a virer les dreches rapidement. Dans le BIAB, on retire le sac et on lance l'ebu directement.
Donc, si je laisse le filtre c'est aussi pour éviter que le sac ne crame mais je le retire avant l'ebu tout bêtement. A ce moment, ma cuve est vide (mon mout filtré se trouve dans une autre cuve) donc c'est simple mais si c'est en BIAB et que la cuve est pleine il suffit de trouver une combine pour le récupérer (un crochet par exemple).
Pour les soucis d'étanchéité j'ai pas suivi. J'en ai un mais c'était ma faute j'avais oublié de mettre du téflon donc forcément, ça a fuit un petit peu

[fagorn]

c'est exactement dans l'idée que j'ai : biab avec recirculation et rinçage.

tu obtiens de bon rendement avec cette méthode ?

[HaveAbeer]

Le Téflon c'est sur les raccords on est ok, mais les gens parlent de fuits sous la partie inox ou même en dessous de la machine, plus inquiétant.

[Khaos]

J'en suis a 3 brassins avec et c'est impeccable.
Pour ceux qui ont le problème a l'ebu: Vous retirez bien le fond filtrant après l'empatage? Sinon l'ebu se coupe car la chaleur circule mal avec un fond filtrant et entraine une "surchauffe" en fond de cuve, donc elle se coupe jusqu'a ce que la température redescende.

C'est une bonne suggestion. J'essaierai de l'enlever au prochain brassage, et je vous tiens au jus.

[Rodrik]

J'ai eu 82% de rendement sur mon dernier brassin.
@Have a Beer: Yep, c'est ce qu'il s'est passé quand j'ai zappé le teflon. C'est normal, vu qu'il y une double paroi, la flotte est passée entre les deux et ressort a la base de la cuve.
Tu trouveras quelques photos de mon installation dans mon journal (cherche Journal du Rod).
Si vous le souhaitez, je peux vous faire un mini reportage photo pour vous montrer mon procédé "a blanc".

[crimaxx68]

Hello,
Ah oui bonne idée pour un petit reportage photo.
Je vais prochainement acquérir cette cuve et ferai du biab.
Je pense faire un palier Saccharification 66° pendant 75 min et un second Mash Out 75° pendant 10 min.

[HaveAbeer]

Travaillant dans l'air comprimé, les fuites j'y suis attentif et je conçois que le tout avenant ne pensera pas forcément à mettre du Téflon etc
Je veux bien également si tu as des photos je n'ai pas encore reçu la mienne (exp ce matin)

[fagorn]

Salut les brasseurs,

j'ai acheté cette cuve mais problème : la cuve n'est pas étanche et elle fuit par le dessous me faisant disjoncter.

c'est sur que ce n'est pas le robinet car j'ai changé et refait le téflon 3 fois.

quand on regarde des mini gouttes d'eau ressortent entre la cuve et le socle plastique.

pas de bol, je suis tombé sur un mauvais numéro, autrement test de chauffe avec 20 litres d'eau et thermomètre thermocouple la précision est nickel.

demande d'échange en cours.........

[HaveAbeer]

Reçu mais non testé encore...