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Un grand merci à Agathez pour l'organisation de cette réunion bien agréable !
L'occasion d'apprendre une tonne de petits trucs techniques et de déguster d'excellents produits
Voici quelques photos :
La yourte d'Agathez
L'empâtage
Le système de filtration...
La cuisson. Notez l'ingénieux système de protection du brûleur contre le vent...
La cuisson et les balles de houblon.
Festin de drêches pour les poules
La superbe refroidisseur de Ramouch88
La superbe refroidisseur de Ramouch88 branché sur le bassin d'Agathez
Et c'est parti pour le refroidissement
Le deuxième brassin en flottaison directement dans le bassin
On récupère les dernières gouttes
Et hop une dernière filtration en remplissant les fermenteurs !
Mon équipement : classique:moulin corona(motorisé par mes soins),cuve inox 50l,+1de 30l rechau tripattes de9.2kw,3 cuves plastique de 30l,tresse inox,serpentin cuivre et douchette d' arrosage cuivre comme on peut en voir les plans sur le site.
super journée, un pur moment convivial à souhait le tout orchestré, qui fût une une bonne surprise
encore merci à tous et + particulièrement à aghatezpour cette excellente invit
Belle organisation, chouette convivialité, beau tour de dégustation.
J'essayerai de revenir avec un "BOB" afin de pouvoir déguster pleinement une prochaine fois.
n'oubliez pas de poster des photos avec légende, afin de se remémorer qui est qui.
PS: bonjour l'éclairage nocturne des routes vosgiennes!
Mon équipement : Brassage par infusion, refermentation en bouteille ou en fût. PICO 25L: Gamelle inox, cuve isolée inox avec fond-filtrant DIY, un tripatte à gaz. MICRO 600L: cuves inox (tanks à lait modifiés), réchaud à gaz et fermenteurs cc thermorégulés maison
Ramouch88 a écrit :je viens d'ouvrir ma 1ère golden beverius embouteillée le 28/06 :c'est ptête le goût de ma sueur mais j'trouve ça déjà vachement bien
un peut light en bubulles .est ce que ça peut venir du fait que j'ai embouteillé une 3/4 de canette (reste de saut)
j'me contrôle, pas toute suite la ptite soeur
Je viens de retrouver le carton de la Golden Beverius...
Alors pour info :
- Malt Pils 3 EBC et Münchener 15 EBC
- Houblon Hallertau Hersbrucker
Par contre rien à propos de la levure ni des quantités.
7 % Alc, 22 IBU et 10 EBC
Mon équipement : Brassage par infusion, refermentation en bouteille ou en fût. PICO 25L: Gamelle inox, cuve isolée inox avec fond-filtrant DIY, un tripatte à gaz. MICRO 600L: cuves inox (tanks à lait modifiés), réchaud à gaz et fermenteurs cc thermorégulés maison
Mon équipement : classique:moulin corona(motorisé par mes soins),cuve inox 50l,+1de 30l rechau tripattes de9.2kw,3 cuves plastique de 30l,tresse inox,serpentin cuivre et douchette d' arrosage cuivre comme on peut en voir les plans sur le site.
Merci a tous pour votre venue, votre participation à cette réunion qui fut très sympathique,
que de bonnes bières dégustées, que de bons produits mangés, que d'échanges intéressants
j'espère que tout le monde est bien rentré
Le bidon d'ail pillé glougloute tranquillement dans ma grange(22°C)
Merci à Nico pour les photos du samedi
