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milles excuse pve quand je disais pils je pensais juste à une fermentation basse pas trop houblonnée donc pas trop d'ester ni d'amertume pour laisser le goût du gratte cul s'exprimer, j'ai écris un peu vite
Merci husson pour ces infos, je pense que je vais faire au moins comme pour l'orange amère une ébu d'au moins une demi heure voir un poil plus.
de l'orange amère j'en 'ai déjà utilisé en même temps que le houblon amèrisant (1 heure) bon c'était pour une bière de noël celle de l'an dernier.... et le résultat était vraiment intéressant
Bonjour à tous !
J'aimerais bien avoir des nouvelles de cette recette au cynorrhodon (gratte-cul)
Un de mes amis avait fait une bière avec les pétales de rose et c'était excellent comme résultat. Je pense en faire une avec les baies d'églantier mais je ne suis pas sur de la quantité à mettre pour un brassin (23 litres).
Est-ce qu'il y a des gens qui ont fait d'autre brassage avec cette baie ??
et le résultat était vraiment intéressant 