c'est nul, j'ai honte
Les levures ⇒ question de densité
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zoologue
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Re: question de densité
oui, mais pour les fermentations hautes seulement. On parle de pied de cuve pour une ferlentation basse !!!!
c'est nul, j'ai honte
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Nezahualcoyotl
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Re: question de densité
J'ai encore beaucoup de travail pour me familiariser avec le vocabulaire brassicole....
cependant , il me semble mieux le pratiquer après une bière ou deux!
Christophe à la recherche un dictionnaire labo-brasserie!