Merci pour l'info, je ne savais pas. Il faut dire aussi que le projet a été présenté comme ca.
Sur le site de la station "d'adoucissage" il n'est indiqué uniquement que les caractéristiques suivantes:
calcium 64mg/l
magnésium 7mg/l
sodium 8mg/l
nitrate 16mg/l
sur moneaudebrassage.fr
chlorure 39.1
sulfate 37.2
calcium 73.2
magnésium 8.2
sodium 17.9
Carbonates 333.7
pH 7.7
Si je peux utiliser mon eau du robinet ce serait le pied encore merci
Les questions des ptits nouveaux ⇒ Question profil eau beersmith avant premier brassage
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kirkhammett59
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lowman
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- Mon équipement : cuve empatage ss 55l avec fond filtrant ss
Pompe recirculation
Cuve ebu broubrou 35l
refroidisseur serpentin cuivre maison
seau de fermentation 30l sans robinet sans barboteur - Brasseur : Amateur
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Re: Question profil eau beersmith avant premier brassage
A la vue des données des 2 sources et bien tu peux utiliser l'eau du robinet.
en fait partout en france l'eau du robinet est bien minéralisée, avec des niveaux plus ou moins de chaque minéraux mais il doivent être toujours dans la fourchette pour la santé humaine.
Le seul cas ou tu serais embêté c'est si tu es en pavillon et que tu as succombé au démarcheur qui t'ont vendu un adoucisseur. En copro (on dira collectif c'est le terme technique) c'est interdit d'adoucir le général de l'immeuble. Mais attention avec l'eau chaude sanitaire qui elle est souvent adoucie pour protéger les installation.
Moralité: si doute sur l'eau chaude, on remplit sa cuve avec que de l'eau froide.
en fait partout en france l'eau du robinet est bien minéralisée, avec des niveaux plus ou moins de chaque minéraux mais il doivent être toujours dans la fourchette pour la santé humaine.
Le seul cas ou tu serais embêté c'est si tu es en pavillon et que tu as succombé au démarcheur qui t'ont vendu un adoucisseur. En copro (on dira collectif c'est le terme technique) c'est interdit d'adoucir le général de l'immeuble. Mais attention avec l'eau chaude sanitaire qui elle est souvent adoucie pour protéger les installation.
Moralité: si doute sur l'eau chaude, on remplit sa cuve avec que de l'eau froide.
en bouteille/fut: toujours plein de chose des wheat (IPA, à la voss...)....
en fermentation:.....
en projet dans le fond de ma tête mettre du saaz dans une neipa
en fermentation:.....
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kirkhammett59
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Re: Question profil eau beersmith avant premier brassage
Salut tout le monde,
Petit message pour vous donner des news du premier brassin, car oui il a été fait cette après midi.
Pour revenir à mes histoires d'eaux, je suis partis sur une eau en bouteille pour cause de bicarbonate trop haut et j'avais pas envie de me prendre la tète avec une précipitation de bicarbonate par ébullition.
Tout c'est plutôt bien passé à par une température d'empatage trop haute (67-68°). La prochaine fois je ferais plus attention.
La densité et volume pré-ébullition est pile dans la prévision de la recette, idem pour le post-ébullition.
Le filtre manifold par soutirage est une merveille (j'ai pas beaucoup de point de comparaison j'ai juste une fois utilisé le filtre brewferm dans son seau). Merci encore à son "inventeur" j'en suis pleinement satisfait.
D'une manière générale merci à tout les contributeurs de ce forum qui m'ont permis de faire ce premier brassin
Petit message pour vous donner des news du premier brassin, car oui il a été fait cette après midi.
Pour revenir à mes histoires d'eaux, je suis partis sur une eau en bouteille pour cause de bicarbonate trop haut et j'avais pas envie de me prendre la tète avec une précipitation de bicarbonate par ébullition.
Tout c'est plutôt bien passé à par une température d'empatage trop haute (67-68°). La prochaine fois je ferais plus attention.
La densité et volume pré-ébullition est pile dans la prévision de la recette, idem pour le post-ébullition.
Le filtre manifold par soutirage est une merveille (j'ai pas beaucoup de point de comparaison j'ai juste une fois utilisé le filtre brewferm dans son seau). Merci encore à son "inventeur" j'en suis pleinement satisfait.
D'une manière générale merci à tout les contributeurs de ce forum qui m'ont permis de faire ce premier brassin
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kirkhammett59
- Ch'ti nouveau
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Re: Question profil eau beersmith avant premier brassage
Petit message pour donner des news de ce brassin.
Il à été embouteillé hier après 2 semaines de fermentation à 18° et un cold crash a moins de 5° pendant 2j.
Pour 17l en fermenteur j'ai eu 14.5l au final en bouteille.
J'ai embouteillé avec un headspace réduit à son minimum (80cl dans des bouteilles de 75cl) après avoir "flusher" en mode McGyver les bouteilles avec une machine soda stream.
J'en ai bien entendu profité pour gouter et que dire à par que je suis pleinement satisfait surtout pour une première.
Prochaine nouvelle d'ici 2 semaines
Il à été embouteillé hier après 2 semaines de fermentation à 18° et un cold crash a moins de 5° pendant 2j.
Pour 17l en fermenteur j'ai eu 14.5l au final en bouteille.
J'ai embouteillé avec un headspace réduit à son minimum (80cl dans des bouteilles de 75cl) après avoir "flusher" en mode McGyver les bouteilles avec une machine soda stream.
J'en ai bien entendu profité pour gouter et que dire à par que je suis pleinement satisfait surtout pour une première.
Prochaine nouvelle d'ici 2 semaines