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Iain a écrit :Et la canette je ne comprends pas, pourquoi changer ? Quels sont les arguments ? (coût? transport?)
Ca ne casse pas,ça s'empile et surtout la bière est totalement à l'abri de la lumière, ce qui fait de la cannette excellente idée pour les bières fortement houblonnées avec de gros DH, genre NEIPA.
Mais pour les autres styles, je ne vois pas l'interêt. Ca présente quand même moins bien qu'une bouteille (c'est très subjectif, certes) et surtout, ça se jette, contrairement aux bouteilles en verre qui sont consignables (même si c'est plus le cas pour les particuliers en France, ce qui est totalement idiot).
La canette est à la bière ce que le bouchon à vis est au vin
C'est plus léger (argument pour le transport en camion, émission de CO2)
au contraire, ça présente mieux, beaucoup plu de surface d'affichage sur la canette que sur la bouteille, et comme on sait bien que l'apparence c'est primordial !
la canette est recyclable a 100% contrairement au verre, malheureusement, en France la canette se retrouvera plus facilement par terre, que dans sa poubelle jaune (vs les bouteilles en verres)
Iain a écrit :
Je suis pas vraiment dans les bières acides, j'ai jamais vraiment trouvé une bière acide qui me fasse changer d'avis. D'ailleurs si vous avez des recommandations je suis preneur !
J'dis toujours que j'aime pas ca, les sour, et pourtant j'en bois régulierement, et sans forcement être décu ^^
(et j'ai même brassé une BW)
Par contre toujours avec des adjonctions, une sour, nature, a pars un trou dans l'estomac ca fait pas grand chose ...
Iain a écrit :Et la canette je ne comprends pas, pourquoi changer ? Quels sont les arguments ? (coût? transport?)
Ca ne casse pas,ça s'empile et surtout la bière est totalement à l'abri de la lumière, ce qui fait de la cannette excellente idée pour les bières fortement houblonnées avec de gros DH, genre NEIPA.
Mais pour les autres styles, je ne vois pas l'interêt. Ca présente quand même moins bien qu'une bouteille (c'est très subjectif, certes) et surtout, ça se jette, contrairement aux bouteilles en verre qui sont consignables (même si c'est plus le cas pour les particuliers en France, ce qui est totalement idiot).
La canette est à la bière ce que le bouchon à vis est au vin
C'est plus léger (argument pour le transport en camion, émission de CO2)
au contraire, ça présente mieux, beaucoup plu de surface d'affichage sur la canette que sur la bouteille, et comme on sait bien que l'apparence c'est primordial !
la canette est recyclable a 100% contrairement au verre, malheureusement, en France la canette se retrouvera plus facilement par terre, que dans sa poubelle jaune (vs les bouteilles en verres)
J'avais lu un article dans l'excellent journal Québecois Bière et Plaisirs où les brasseries artisanales n'en pouvaient plus de recycler genre plus d'une vingtaine de format de bouteilles en verre différent. En gros ils devaient attendre d'avoir une palette entière pour faire partir la consigne, et vu les différents formats, certains prenaient ca prend un place de dingue. Une micro disaient avoir un local aussi grand en stockage de bouteilles en retour de consignes que son espace de prod, donc invivable. Ils ont donc fini par opter pour la canette (en plus des avantages poids/coûts/conservation/surface visuelle)
mr-freeze a écrit :au contraire, ça présente mieux, beaucoup plu de surface d'affichage sur la canette que sur la bouteille, et comme on sait bien que l'apparence c'est primordial !
Encore une fois, mon avis est tout à fait subjectif, mais pour moi, une canette de 33cl, ça fait soda ! Et en 50cl, ça fait bière de clodo...
one-r a écrit :
J'avais lu un article dans l'excellent journal Québecois Bière et Plaisirs où les brasseries artisanales n'en pouvaient plus de recycler genre plus d'une vingtaine de format de bouteilles en verre différent. En gros ils devaient attendre d'avoir une palette entière pour faire partir la consigne, et vu les différents formats, certains prenaient ca prend un place de dingue. Une micro disaient avoir un local aussi grand en stockage de bouteilles en retour de consignes que son espace de prod, donc invivable. Ils ont donc fini par opter pour la canette (en plus des avantages poids/coûts/conservation/surface visuelle)
A oui c'est vrai que ca doit être une belle galère, surtout avec les brasseurs amateurs qui mettent leur bouteille de côté au lieu de respecter les consignes haha
Par contre les bières sont elles vivantes en canette ?
Le plus important c'est pas le contenant c'est le contenu !
Ah, tu as choisi quoi ?
A l'occasion, penche-toi sur la Rodenbach Grand Cru, c'est un classique !
Il y a aussi la Duchesse de Bourgogne, qui est plus douce et moins "vinaigrée", pas trop dure à trouver.
Ce sont des bières de fermentation mixte, il y a fermentation haute ET fermentation "sauvage". Elles sont en effet relativement acides, mais plus sur des notes vinaigrées/vineuses.
Malheureusement, on en parle peu lorsqu'on parle de bières sûres, les Berliner, farmhouse et les fameux lambics Cantillon sont plus à la mode
