Avertissement : Ce site n'est pas un encouragement à la consommation d'alcool mais un forum de discussion sur la pratique du brassage amateur de la bière par des adultes, pour leur consommation personnelle et celle de leurs proches et ce sans qu'il en soit fait aucun commerce. Votre participation à ce forum ainsi que la consultation de son contenu sont soumises à votre acceptation des conditions générales telles que présentées dans la rubrique FAQ. En restant sur ce site, vous confirmez notamment avoir l'âge légal pour consommer de la bière et surtout tenter de fabriquer de la bière pour votre consommation personnelle, et ce, en conformité avec la législation telle qu'établie dans le pays depuis lequel vous consultez ce site. Vous pouvez à tout moment quitter ce forum si vous ne souhaitez pas ou ne pouvez pas vous conformer à ces conditions, en cliquant sur le lien suivant : quitter
Bloqueur de publicités détecté : Notre site Web est conçu pour afficher des publicités en ligne aux visiteurs. Merci de considérer l’importance de l’affichage des publicités sur notre site Web en désactivant votre logiciel antipublicitaire sur notre forum.
Vous débutez ? Vous êtes un peu perdu ? Vous vous posez mille questions ? Prenez le temps d'en partager quelques unes ici...
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Eric974 a écrit :BoBoss il faudrait marquer les IBU car il est difficile de se faire une opinion en l'état et la DI/DF
M05 est une levure à Hydromel donc n'a rien à faire là
Sur la recette que tu cites en lien il y a un truc qui me choque, il est dit White Ipa mais wyeast 1010 est LA levure typique de l'American Wheat, les houblons m'interpellent aussi pour ce style
La tienne est plus cohérente mais là encore sans IBU ce n'est pas facile à dire, reste à choisir la levure, en 1er lieu tu évoquais une liquide, veux tu rester la dessus ou passer en sèche, levure de blanche Belge comme indiqué sur la page dont j'ai mi le lien plus haut " I recommend you stick with a more conventional Wyeast 3944 (Belgian Witbier) yeast". ou levure ricaine US05 ou 1010 en passant plus sur une American Wheat qui n'a strictement rien à voir avec une blanche belge si ce n'est la proportion de blé
Conseil : Ajouter un Dh
C'est surtout toi qui dois dire ce que tu aimes et souhaite faire
Perso je n'aime pas les blanches belges ( au contraire de toutes les autres Belges) donc mes conseils seront forcement orientés
pour la M05 Vince de la BDH ma donné les infos .
Pour la IBU j'arrive à 60 IBU, je préfère utilisé de la levure sèche car j'utilise q'un demi sachet que je met sous vide par la suite.
Les houblons t'interpelle ?
