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Mon équipement : - 3 seaux en plastique de 30L avec robinet - 1 moulin à malt 2 rouleaux - 1 marmite inox de 30L avec Robinet - 1 stérilisateur de 30L avec Robinet - 1 RAP
Heu... ce n'est pas un peu faible 1068 de DI pour une Imperial Stout ?
J'en ai fait une dernièrement avec une DI de 1100.
2 sachets de M44 préalablement réhydratés et au bout de 3 semaines j'ai une densité de 1024.
J'y ai balancé des cubes de chêne, j'ai splitté en 2, et ajouté (assez massivement) de la framboise dans l'une des 2 parties. Ça s'annonce pas mal yummy.
Les framboises ont sacrément ravivé les levures, du coup je compte attendre au moins 2 ou 3 semaines avant de mettre en bouteille, à voir.
bon au final le temps a suffit, je suis a 1020, il c'est passé 1semaine depuis mon poste initial, je vais encore attendre une semaine pour voir si ça descend encore.
