Brassam 2018 - le 13ème ⇒ [Brassam2018] Qu'est ce qu'on mange?

[Emil1 des fables]

Bien le bonsoir!
j'ai crue comprendre que pour tous ce qui concerne la pitance chacun ramène un pti bout de chez soit!?
venant de la pointe de l’Aisne il n'y a pas grand choses du terroirs.. hormis du champagne du ratafia et de la fine de champagne ca nourris pas mais ça plais a beaucoup ! (il y en aura :p)
bref sinon peu loin a Soissons nous avons un un mets culinaire répute la chips "vico" ... bref sérieusement je pensait faire 2 gratin de Uelsh picard à la bière mais y a t'il un four sur place ?

[Nanarf]

Très sérieusement, tu imagines le contraire ? C'est bien mal nous connaitre.

[Emil1 des fables]

en effet question idiote xD mais bon oui je vous connait pas en effets ce sera une première !

[bacco]

hormis du champagne du ratafia et de la fine de champagne ca nourris pas mais ça plais a beaucoup ! (il y en aura :p)

Je pense qu'il n'est pas conseillé du tout d'emmener autres choses que de la bière comme boisson alcoolisée durant le brassam C'est une question de respect pour les nombreux brasseurs qui viennent pour faire goûter leurs bijoux et il serait bien dommage de ne plus/pas pouvoir être un bon juge pour un retour efficace pour pouvoir s'améliorer...
Selon ma conception, le brassam n'est pas une beuverie entre copain. Nous sommes tous là pour progresser, écouter ceux qui se donne de la peine pour réaliser des ateliers super intéressants, chopper des conseils et bien sur déguster de très belles bières

[paleale21]

Je suis nouveau et hâte de tester ce fameux brassam qui je pense sera super enrichissant. Un grand merci aux organisateurs. Pas de soucis si vous avez besoin d'un coup de main sur place.

J'ai regardé les anciens brassam, j'ai vu qu'en 2017 il y avait une bonne 50ene de personnes. Combien de litres chacun a t il apporter lors des précédentes éditions en moyenne?
Car 25cl x 50personnes x3 bieres différentes ça fait tout de suite 35 à 40L a transporter soit 4 caisses de 12
Pas trop de route a faire de mon coté mais surement quelques prières pour que tout ce passe bien en chemin

Niveau nourriture je suis en train de voir pour de la viande de mouton qui a grandi dans le pré d'un cousin. Je galère pour trouver quelqu'un pour me faire les merguez maison. Celui qui me les faisait a un problème de dos et arrete... j'ai peut être un début de piste mais rien de sûr pour l'instant.
De même vous avez amené quelles quantité de nourritures les années passées?

Faut prévoir aussi des petits gâteaux apéro (et des desserts )?

[AntoineTangram]

Je pense pas trop m'avancer si j'annonce les frites belges une fois...

Avis à es amis belges ! Venant du nord, je propose une carbonade flamande pour accompagner vos frites. (Ou alors que vos frites accompagnent une carbonade flamande...)
Qu'en pensez vous ?

[Catuvolcos]

Avis à es amis belges ! Venant du nord, je propose une carbonade flamande pour accompagner vos frites. (Ou alors que vos frites accompagnent une carbonade flamande...)
Qu'en pensez vous ?

Et si tu allais te présenter dans la section des petits nouveaux pour commencer ?

[Nanarf]

Ceux qui apportent de la carbonnade flamande sont dispensés de présentation.

[Kanaclane]

Bonjour, en bouffe locale, je n'ai pas grand chose dans mon coin. Faut il des trucs en particuliers ?
Je peux faire du pain par exemple en plus.

[Nezahualcoyotl]

Salut,

Y a-t-il un congélateur sur le site?

Nezahualcoyotl