Bon j'ai finalement mis en bouteille il y a deux semaines à une DF de 1.020 (peu etre un peu haut mais sur un si petit volume peur de trop perdre avec de multiples test)
Gouté après 10 jours sur une fin de bouteille : sucrée et peu de bulles (pas plate non plus) mais pas dégueu.
Regouté ce WE : cette bouteille est beaucoup plus bulleuse mais plus acide aussi (contamination lactique je suppose).
le reste des bouteilles est maintenant à la cave en attente de dégustation (dans quelques mois)...
Du coup j'ai investi dans un fermenteur de 30L pour le Kit de 20L (Pils brewfarm) que j souhaite améliorer (après consultation du forum). Par contre je veux faire la recette 12L pour laquelle il ne faut pas rajouter de sucre dans le mout peut on quand meme rajout de l'extrait de malt ?
Je suis en train de chercher quels houblons utiliser, je potasse je potasse
Les questions des ptits nouveaux ⇒ premier brassin kit tout grain et .... rien !!
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