La fermentation ⇒ Starter or not starter ?

Bloup ou pas bloup ?
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Malibzh
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Re: Starter or not starter ?

Message par Malibzh »

un starter, la veille pour le lendemain, faut y croire.
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Re: Starter or not starter ?

Message par Shootix »

Malibzh a écrit :un starter, la veille pour le lendemain, faut y croire.
Oui j'ai merdé pour le coup, c'est la première fois que j'utilise de la levure liquide et je pensais pas que la viabilité baisserait autant et que la levure daterait de février.
Et c'est aussi la première fois que je vais faire un starter, j'espère que ça ira.
La pression je ne la subis pas, je la bois !
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Re: Starter or not starter ?

Message par bazoo »

Shootix a écrit :
bazoo a écrit :Tu fais 500ml, quand c’est prêt , tu sédimentes, tu vires le surnageant.
Tu ensemence avec 1l de mout Etc
C'est l'idée que j'en avais, mais je voulais être sûr. A votre avis, c'est compromis pour brasser demain ?
Plutot we prochain :whistle:
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Shootix
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Re: Starter or not starter ?

Message par Shootix »

bazoo a écrit :
Shootix a écrit :
bazoo a écrit :Tu fais 500ml, quand c’est prêt , tu sédimentes, tu vires le surnageant.
Tu ensemence avec 1l de mout Etc
C'est l'idée que j'en avais, mais je voulais être sûr. A votre avis, c'est compromis pour brasser demain ?
Plutot we prochain :whistle:
Plus qu'à annoncer aux amis invités au brassage qu'il va falloir le reporter alors.
La pression je ne la subis pas, je la bois !
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