Brassam 2017 - la XII ⇒ [Brassam2017] Les Ateliers
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Nanarf
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Re: [Brassam2017] Les Ateliers
C'est vrai que je pourrais, peut être, y arriver tout seul, mais pourquoi réinventer l'eau tiède ?
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bacco
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bacco
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Re: [Brassam2017] Les Ateliers
Après avoir contacté Weyermann, je pense être capable de vous proposer un atelier "dégustation de grain" 
Normalement j'aurais droit à tout leur assortiment
J'attend encore la confirmation officiel pour l'inscrire dans le programme du brassam...
Normalement j'aurais droit à tout leur assortiment
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Jean-Luc
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Re: [Brassam2017] Les Ateliers
Si Bacco n'existait pas il faudrait l'inventer... Bravo !
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
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bacco
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Re: [Brassam2017] Les Ateliers
Voilà, c'est fait
Je vais recevoir directement de la part du laboratoire de Weyermann à Bamberg 20 échantillons de malt (les principaux) pour l'atelier de dégustation du brassam!
Préparer vos papilles
Vous voyez, des fois il ne faut pas grand chose pour arriver à ses fins...parfois même il suffit de demander gentiment et avoir un peu de culot
Je vais recevoir directement de la part du laboratoire de Weyermann à Bamberg 20 échantillons de malt (les principaux) pour l'atelier de dégustation du brassam!
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Vous voyez, des fois il ne faut pas grand chose pour arriver à ses fins...parfois même il suffit de demander gentiment et avoir un peu de culot
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gnorzas
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Re: [Brassam2017] Les Ateliers
J'ai pu , grâce a la commande de bouteille recevoir des plaques de séparation en plastique
je voulais en utiliser pour augmenter la capacité de ma trémies de moulin
je pourrais éventuellement les prendre et voir pour fabriquer pendant le Brassam ( je pense en faire 2 voir 3 par plaques, j'ai 5 plaque)
Et après distribution
je vais voir le week prochain si je peut faire un prototype
Pourriez vous me dire si cela peut être intéressant que je ramene tout ce matos ?
je voulais en utiliser pour augmenter la capacité de ma trémies de moulin
je pourrais éventuellement les prendre et voir pour fabriquer pendant le Brassam ( je pense en faire 2 voir 3 par plaques, j'ai 5 plaque)
Et après distribution
je vais voir le week prochain si je peut faire un prototype
Pourriez vous me dire si cela peut être intéressant que je ramene tout ce matos ?
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brico45
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Re: [Brassam2017] Les Ateliers
Atelier sur les levures par le coyotte ? J'ai louper celui de l'année dernière 
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Jean-Luc
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Re: [Brassam2017] Les Ateliers
Tu peux le retrouver en vidéo en cherchant bienbrico45 a écrit :Atelier sur les levures par le coyotte ? J'ai louper celui de l'année dernière
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n.master
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Re: [Brassam2017] Les Ateliers
Salut,
Un truc qui serait franchement super (mais peut être difficile à mettre en place) c'est un atelier "microscope"
pour savoir identifier les bêbêtes qui différencient une poutrelle d'une bonne bière
Un truc qui serait franchement super (mais peut être difficile à mettre en place) c'est un atelier "microscope"
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