Merci a toi , le nain brasseur,
C'est vrai qu'en fond de cuve il y en a quand même 2 cm d'épaisseur,
mon prochain brassin va faire 15 litres environs, je vais faire comme tu me le conseille,
je vais rajouter tout le fond de cuve de celui qui fermente en ce moment ( 10 litres ) et je vais voir comment ça se passe.
Je te tiens au courant sur l'évolution.
ça devrait se faire d'ici 8 ou 10 jours.
passez toutes et tous une bonne fin de soirée
@++++
Mark
La fermentation ⇒ levures trop ou pas
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Mark83
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Le nain brasseur
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Re: levures trop ou pas
Si tu veux moins de dépôt tu fais un transfert primaire/secondaire et tu récupère le fond de cuve avant l'embouteillage l'embouteillage, ou bien tu fais un lavage de levure avec le dépôt de primaire (cf moteur de recherche c'est expliqué sur le forum) ou bien si elle est présente, tu récupère la mousse de krausen.
Le site du Nain : http://univers-biere.net