Les fournisseurs ⇒ malterie à Pithiviers ( 45 )

[Daniel]

Je viens de prendre contact avec la brasserie il m'envoie par courier leur brochure, dès reception je vous le communique

[nierknierk]

J'ai passe commande et j'attend leur feu vert .....

Pour info :

Ils sont vraiments tres sympa on telephone
a leur siege social ( 03-25-39-44-88 )
On a a faire a une charmante demoiselle qui prend la commande.
Elle expedie la facture par courrier et vous appelle
des qu'on peut aller a Pithiviers chercher le malt.
Pour des commandes de un sac on peut payer sur place
sinon il faut envoyer un cheque avant.

Pour les tarifs prix HT/100kg

malts de base : 55 à 56
malts Caramel et ble : 60 à 64
malts torrefies : 68 à 70

voila les malts qu'ils proposent :

Pilsen 2rp (EBC) 3-4
Pilsen6rp 3-4
Pale Ale 4.5-6.5
Vienne 7-10
Munich15 12-18
Munich25 20-30
Ble 2-4

Caramel pilsen 20-30
Caramel vienne 50-60
Dark Caramel vienne 70-90
Caramel ambre 100-120
Dark Caramel ambre 120-140
Caramel Munich 140-160
Dark caramel Munich 180-210
Caramel de ble 90-110

Tourambre 45-55
cafe 400-600
chocolat 800-1000
black malt 1200-1400

[L'hermine]

bonjour,

je deterre un vieux sujet, je viens de découvrir qu'il existe une malterie dans le loiret et curieusement je trouve très peu d'info sur le net. Y'a t'il des brasseurs ici qui utilisent leur malt?
Et si oui j'aimerai avoir des avis sur la qualité des produits et s'ils ont élargi leurs catalogues depuis 2005

merci

[Nezahualcoyotl]

bonjour,

je deterre un vieux sujet, je viens de découvrir qu'il existe une malterie dans le loiret et curieusement je trouve très peu d'info sur le net. Y'a t'il des brasseurs ici qui utilisent leur malt?
Et si oui j'aimerai avoir des avis sur la qualité des produits et s'ils ont élargi leurs catalogues depuis 2005

merci

Évoques tu la malterie de Pithiviers? elle appartient au groupe Soufflet. Je n'ai pas eu à me plaindre de leur malt.

Nezauhalcoyotl, clandestino

[françois O]

oui pas de pb avec la malterie
tu telephones a la responsable petite brasserie ou brasseurs amateur
qui te fixe une date possible d'enlèvement
réglement a l'enlèvement
plus certificats de la qualité des malts

[nico3ck]

Ayant de la famille a coté j'y passe régulièrement (d'ailleurs, étant gosse, la bonne odeur de la malterie ...), je leur ai demandé un dépliant et les prix.

Comme ça a l'air d'intéresser du monde, je vais scanner ça et le mettre sur le forum, on pourra peut-être faire une commande groupée (vente par sac de 25kg)

[L'hermine]

Évoques tu la malterie de Pithiviers? elle appartient au groupe Soufflet. Je n'ai pas eu à me plaindre de leur malt.

Nezauhalcoyotl, clandestino

oui c'est bien celle ci dont je parle. Est ce que tu te fournis encore chez eux?

je n'habite pas ce secteur mais j'ai l'occasion de passer non loin à quelques reprises pendant l'année, donc ce serait pour moi un gros aventage économique de me procurer ne serait ce que les malt de bases chez eux plutot que de les commander en belgique ou en allemagne sans parler de mes convictions qui vont à l'encontre de ce mode de consommation.

le seul hic dans tout ça, c'est que comme beaucoup de personnes sur ce forum (du moins je pense) le brassage maison a pour but principale d'obtenir un produit de qualité voir d'excellence (bon pour l'excellence j'ai encore beaucoup de boulot ), viens ensuite le concept du "do it yourself" (mais pour ça il me faut encore me lancer dans le maltage maison avec des céréales locaux) et vraiment très loin derrière la rentabilité. J'utilise en majorité du malt weyermann qui possède une très bonne réputation quand à sa qualité et j'ai peur d'obtenir de moins bons résultats en changeant de fournisseur (bon peut etre suis je parano ). Alors avant de me lancer dans cet investissement je cherche à être me rassurer auprès de personne comme toi qui ont déjà expérimenté leur produit.

merci de ta réponse

[L'hermine]

Ayant de la famille a coté j'y passe régulièrement (d'ailleurs, étant gosse, la bonne odeur de la malterie ...), je leur ai demandé un dépliant et les prix.

Comme ça a l'air d'intéresser du monde, je vais scanner ça et le mettre sur le forum, on pourra peut-être faire une commande groupée (vente par sac de 25kg)

merci de nous faire partager le dépliant.

je ne suis pas contre le principe de la commande groupée loin de là, pour ma part j'ai encore de quoi brasser jusqu'à cet été, mais je commence déjà à chercher des solutions pour l'année prochaine en espérant que le prix du céréale sera moins élevé

[L'hermine]

oui pas de pb avec la malterie
tu telephones a la responsable petite brasserie ou brasseurs amateur
qui te fixe une date possible d'enlèvement
réglement a l'enlèvement
plus certificats de la qualité des malts

euh un certificat de qualité, je suppose que n'importe quelle malterie doit en obtenir pour vendre leurs produits, non?

[kéké]

oui pas de pb avec la malterie
tu telephones a la responsable petite brasserie ou brasseurs amateur
qui te fixe une date possible d'enlèvement
réglement a l'enlèvement
plus certificats de la qualité des malts

euh un certificat de qualité, je suppose que n'importe quelle malterie doit en obtenir pour vendre leurs produits, non?

Il s'agit des analyses du malt... (pas d'un diplome du meilleur malt sur le marché... )
Je brasse avec ce malt, vraiment content de la qualité. Si vous voulez plus d'avis sur ce malt, la brasserie nogentaise l'utilise (et la plupart des grosses GROSSES brasseries).
les prix sont atractifs (enfin à mon échelle) moins d'une tonne. Au dessus c'est encor plus interessant.... j'ai les tarifs mais ceux du mois d'aout, cela a changé depuis...
à plus
kéké