Avertissement : Ce site n'est pas un encouragement à la consommation d'alcool mais un forum de discussion sur la pratique du brassage amateur de la bière par des adultes, pour leur consommation personnelle et celle de leurs proches et ce sans qu'il en soit fait aucun commerce. Votre participation à ce forum ainsi que la consultation de son contenu sont soumises à votre acceptation des conditions générales telles que présentées dans la rubrique FAQ. En restant sur ce site, vous confirmez notamment avoir l'âge légal pour consommer de la bière et surtout tenter de fabriquer de la bière pour votre consommation personnelle, et ce, en conformité avec la législation telle qu'établie dans le pays depuis lequel vous consultez ce site. Vous pouvez à tout moment quitter ce forum si vous ne souhaitez pas ou ne pouvez pas vous conformer à ces conditions, en cliquant sur le lien suivant : quitter
Bloqueur de publicités détecté : Notre site Web est conçu pour afficher des publicités en ligne aux visiteurs. Merci de considérer l’importance de l’affichage des publicités sur notre site Web en désactivant votre logiciel antipublicitaire sur notre forum.
Bouteilles, fûts, mini-fûts, carbonation ou bombes à retardement...
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
walker29 a écrit :Pour l'instant je conserve les bouteilles qui sont supérieures à 45 mm d'épaisseur, étant en appartement je ne veut pas risquer une explosion.
Tu es sur de ton épaisseur ????
Si c'est le cas, tu peux mettre quelques kg de sucre par litre !!!
Non, sinon, en faisant simplement attention à ton calcul de g de sucre par litre de bière à l'embouteillage tu n'auras pas de souci, autre qu'un bon shampooing à la bière de temps en temps !!!
Pour ma part, suis adepte au fisher, même si c'est l'enfer à étiquetter.
"Tu es bière et sur cette bière je bâtirai mon empire"
La Soeur d'Arthur Guy Nèsse
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
Jean-Luc a écrit :
Tu es sur de ton épaisseur ????
Les millmetres en bas de la bouteilles ne sont pas l'epaisseur en effet mais plutot la distance qu'il y a entre le haut de la bouteille et le niveau où tu doit remplir la bouteille pour avoir la contenance exacte.
greforever a écrit :j'ai embouteillé tout un brassin dans des canettes de koenigsbier 1 er prix à carrouf pas de probléme (a tout casser 3 mm de verre
????? qu'est ce que tu as fait du liquide qui était dans ces "canettes" ?????
(si je ne m'abuse, la canette c'est plutot la boite alu non ?)
"Une bière deux goûts !"
Jean-Claude Jaitrois
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
Il est vrai (pour Jean-Luc) que l'épaisseur des bouteilles est assez conséquentes...
Pour information, le liquide contenu dans les bouteilles (principalement des Chimay bleue 33 cl) à subit sa dernière fermentation dans mon bidon.
En tous cas merci pour vos nombreuses réponses qui m'auront fait découvrir une information précieuse pour l'embouteillage (Xavier 07).
Autrement j'ai deux autres petites questions à vous soumettre :
- Est-ce normal que la fermentation primaire soit pratiquement terminée au bout de 5 jours ? (pour une bière issue du concentré BREWFERM tripel 9 litres code : 056.066.4). Sachant que la température variait de 23°C à 24°C et que la recette prévoyait 10 jours de fermentation...
- Dois-je impérativement transvaser dans un autre récipient pour la fermentation secondaire ?
5 Jours de fermentation primaire ça me parait tout à fait raisonnable surtout avec les températures que tu annonces.
Le transvasage dans une deuxième cuve n'est pas obligatoire. Comme sur la plupart des étapes du brassage, il y a plusieurs écoles qui s'affrontement.
Inox, Cuivre ou Alu ?
Monopalier ou Multipalier ?
Palier à 50 C° obligatoire ?
Palier à 80 C° obligatoire ?
Un starter pour ensemencer 20 litres de moût ?
Dois ton couvrir la cuve pendant la fermentation primaire
Slip ou caleçon ?
Dois ton accepter que des amis boivent de la Despe ?
Est on obligé de boire les bouteilles de Fisher que l'on embouteille ?
Bref, le coté pratique du changement de cuve, c'est que tu vas pouvoir laissé de coté tous le surplus de levures qui a déjà bien bossé. Tu vas aussi pour filtrer les saloperies qui se sont accumulées pendant la fermentation. Tout ça afin d'éviter que ta bière choppe des arômes non désirés.
Voila, voila, perso ca me permet de transvaser dans une cuve un peu plus petite qui tiens dans mon frigo. Et c'est sympa d'avoir un mout bien "propre" avant la mise en bouteille.
ouais ça fait super mal les torsions de testisules. Ca prend deux jours après avoir couru, on se lève, on sent un point et peu de temps après on ne peut plus marcher. J'ai eu de la chance, après 6 ou 7 heures ça passe. Un ami à moi a été hospitalisé, ça lui a pris à l'arrêt de bus, tordu de douleur par terre. Le risque est simple : stérilité.
Conclusion, c'est moins dangereux d'utiliser de l'alu pour faire de la bière qu'un caleçon pour faire du sport !!!
Pascal
On ne dit pas Immaculé mais Je me suis fait mettre
