Strong Ale ⇒ Brune à la chicorée et à la mélasse
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Frangran1
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Re: Brune à la chicorée et à la mélasse
ok, merci pour l'info.
"Un homme qui ne s’intéresse pas à la bière qu’il boit ne s’intéresse surement pas au pain qu’il mange" (M. Jackson)
Quand on n'a pas le matoss des pros, on utilise ses méninges...
Do it yourself, to survive in the future....
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vitendo
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Re: Brune à la chicorée et à la mélasse
salut françoiseFrangran1 a écrit :Intéressant, utiliser la mélasse, c'est un essai que j'aimerais faire...
Par contre, je ne sais où en trouver, tu as une idée ?..
.
tu peux éventuellement tenter dans une sucrerie, s'ils sont sympas.doit en rester quelques unes en Belgique..
A la saison (dans quelques semaines).
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Frangran1
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Re: Brune à la chicorée et à la mélasse
Merci Michel,
mais je crois que je vais me rabattre sur un magazin bio...
Et puis tout cela est dans mes nombreux "to do" que j'aimerais bien tester.
PS: on te voit au Brassam SEC ?...
mais je crois que je vais me rabattre sur un magazin bio...
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vitendo
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Re: Brune à la chicorée et à la mélasse
je manque encore de "visibilité", mais j'aimerais bien.
Mais, restera t il de la place?
Ce serait sans doute sans les enfants cette fois, qui n'ont vu dans nos libations que beuveries, alors que nous nous contentions de réviser nos fondamentaux et d'expérimenter...
ceci dit, ma gamine est en train de se révéler, déjà, fine gastronome et cuisinière. Je vais tenter de l'appater si tu veux bien accepter d'échanger avec elle quelques gestes culinaires pratiques.
michel
fondamentaliste
Mais, restera t il de la place?
Ce serait sans doute sans les enfants cette fois, qui n'ont vu dans nos libations que beuveries, alors que nous nous contentions de réviser nos fondamentaux et d'expérimenter...
ceci dit, ma gamine est en train de se révéler, déjà, fine gastronome et cuisinière. Je vais tenter de l'appater si tu veux bien accepter d'échanger avec elle quelques gestes culinaires pratiques.
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Frangran1
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Re: Brune à la chicorée et à la mélasse
Avec plaisir ! des ateliers sont même prévus
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