L'ébullitionComment controler sa temperature avec un bruleur au gaz?

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Re: Comment controler sa temperature avec un bruleur au gaz?

Message par map »

olivierpicard a écrit :Oui,en effet ! Conditions initiales, vérification des états ouverts et fermé, avec ou sans flamme, il faut pouvoir vérifier l'état réel de la vanne (débitmètre sur le gaz ?) , vérifier et gérer la veilleuse si il y en a une (c'est mieux sans !) , prévoir des tentatives de ré-allumages successifs en cas d'échec, fermeture de la vanne entre chaque essai, puis les alarmes...Et prévoir l'intervention manuelle à tout moment sans foutre en l'air l'automatisme. Et une fois que tout ça fonctionne, ajouter la "petite" partie régulation, mesure et consigne de température...Peut être que notre automato-brasseuse Estelle pourrait nous en dire un mot ?
Hé oui ce n'est pas simple. Au niveau des possibilités de contrôle, il existe aussi des détecteurs de gaz et de chaleur qui permettent de vérifier que le système s'est bien déclenché.
olivierpicard a écrit :En électrique je dirais Ok, avec le gaz je reste méfiant.
J'ai la même méfiance. C'est pour celà que j'opterais, au moins dans un premier temps, probablement pour un système semi-automatique dont le fonctionnement serait le suivant:
* Automatisation de la mesure de températures et des consignes de chauffe.
* Lorsqu'il faut chauffer, intervention manuelle pour allumer le réchaud. Une alarme peut être ajoutée à cet effet... Pour prévenir.
* Coupure automatique du gaz lorsque la température de consigne est atteinte.

Celà répond à l'attente de Beerbuck et permettrait de gérer l'interpalier automatiquement.
olivierpicard a écrit :D'ailleurs je me demande si le plus simple n'est pas de récupérer "bêtement" une chaudière complète...Ca fait un RIMS tout fait, au lieu de faire circuler de l'eau, il "suffit" de faire circuler le moût...Et de régler la température par la télécommande...Voir un chauffagiste pour la booster à 80 °C, ça doit être possible. Une chaudière moyenne fait facilement 40 kW...
Bon j'ai trouvé un sujet pour mon eBook version 2.0...
Tu nous tiens au courant?

Bonne soirée

Michel
L'eau sert à brasser. Certains en boivent.
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