La conservationconservation des bouteilles Thomas Hardy's et autres

En cave, en garde, au frigo, sous le lit...
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Re: conservation des bouteilles Thomas Hardy's et autres

Message par leyon »

comment veux-tu qu'il n'y ai pas d'oxygène dans le col?
lorsque la bouteille est remplie, le col ne contient que de l'air, donc en partie de l'oxygène.
cet oxygène sera utilisé pour la refermentation, mais on n'est jamais à 100%
cependant, ici, on est vraiment à la marge, de toute façon

il faut craindre la lumière bien plus que le col de gaz, lorsque l'on parle d'oxydation.
donc, bouteilles en cave sombre, température fraîches et peu variables.
sur le long terme, aussi vrai que nous mourrons tous, une bière s'oxyde toujours. Une bière oxydée avec l'âge, c'est marrant une fois, histoire de dire qu'on a vécu l'expérience, mais bon, ça s'arrête là.

concernant le metal des capsules, il n'est jamais vraiment en contact avec le liquide, puisque cette dernière est plastifiée.
maintenant, conserver les bouteilles couchées, je trouve ça bizarre. des mecs ont développé des bacs hyperpratiques, entassables comme des Légo®, profitons-en.
les 75 achetées en vrac, peut-être?
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Re: conservation des bouteilles Thomas Hardy's et autres

Message par ty rouz »

L'intérieur de la capsule a un habillage, au temps jadis en liège, désormais en plastique, qu'on appelle un bidule si mes souvenirs de brasseur sont bons. Donc pas de goût métal à priori.
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Re: conservation des bouteilles Thomas Hardy's et autres

Message par Nanarf »

Non, le bidule c'est un "'opercule conçu pour récupérer les lies" qui est placé sous la capsule métallique
http://www.maisons-champagne.com/encycl ... intage.htm
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Re: conservation des bouteilles Thomas Hardy's et autres

Message par pompix »

Sauf que le champagne, c'est pas la bière... y a pas de dégorgement pour la bière.
Concernant cet opercule en plastique, avec le temps, on en a vu des bien attaqués...
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Re: conservation des bouteilles Thomas Hardy's et autres

Message par belgiumfanatic »

Sauf que le champagne, c'est pas la bière... y a pas de dégorgement pour la bière.
Je me posait la question, on pourrait pas faire comme le champ, mettre la lie au col , gelé et virer la lie, il y a telement de truc qui ont été essayer avec la biere que c a m etonne qu on est pas encore essayer cela,

bon j imagine que ca doit pas etre super pratique a realisé non plus...mais pour le fun d el experience...
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Re: conservation des bouteilles Thomas Hardy's et autres

Message par villager »

C'est ce qui est fait sur la DEUS.... :whistle:
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Re: conservation des bouteilles Thomas Hardy's et autres

Message par belgiumfanatic »

HA mince, j ai encore inventé un truc qui existe deja :lol:
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Re: conservation des bouteilles Thomas Hardy's et autres

Message par Nanarf »

Sauf que le champagne, c'est pas la bière..
.
C'est vrai mais le bidule c'est ça
Image
http://champagne.capsules.pagesperso-or ... uchons.htm
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Re: conservation des bouteilles Thomas Hardy's et autres

Message par pompix »

Ahahah, ok.
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Re: conservation des bouteilles Thomas Hardy's et autres

Message par fredimax »

J'ai résolu mon problème, je les ai remise debout , les capsules semblent OK, pas de fuites... ouf, je me suis construit une boite en bois , mis mes 11 thomas H dedans et vissé le tout, c'est reparti pour 25 ans :wink:
Ma femme dit que c'est completement idiot de pas les boire :bom: , on ne boit pas son trésor quand même!!
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