Les Brasseries en service ⇒ Les 3 brasseurs
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- Jean-Luc
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- Mon équipement : Je ne brasse plus mais il me reste quelques gamelles.
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Les 3 brasseurs
Restaurants / brasserie.
Les bières sont fabriquées sur place, la cuisine est sympathique, l'accueil convivial. Les bières buvables malgré la relative jeunesse du brasseur.
Il en existe plusieurs en France (une dizaine je crois), dont 1 à bonneuil (94), derrière le Jardiland et la Criée.
Les bières sont fabriquées sur place, la cuisine est sympathique, l'accueil convivial. Les bières buvables malgré la relative jeunesse du brasseur.
Il en existe plusieurs en France (une dizaine je crois), dont 1 à bonneuil (94), derrière le Jardiland et la Criée.
Jean-Luc
INR - Intelligence Naturelle Relative
Administrateur du forum BrassageAmateur.com
9 au 12 Mai 2024 : Venez au Brassam fêter les 20 ans du forum !
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- Arpette
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je sais plus ou j'ai lu ca mais ils ont été rachetés par une grande surface en mars dernier je crois...
Ca y est j'ai retrouvé l'article
http://www.lachope.com/frame_news.html
section infos régionale
Ca y est j'ai retrouvé l'article
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section infos régionale
- papiknacki
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Cuve matière : Catering service 80L isolée
cuve tampon : fut inox récupéré
Tole perforée inox de chez zepto
pompe magnétique de récup
Refroidisseur a plaques
Bruleur à gaz 13 kW
tuyauterie mixte cuivre/plastique
Moulin monster mill
fermenteurs plastiques broubrou - Brasseur : Amateur
- Localisation : Schiltigheim
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Re: Les 3 brasseurs
ouais je suis pas fan du tout des 3 brasseurs, du moins pour celui à strasbourg. Bière très irrégulière, peu de gout, chère...
plus un service franchement désagréable. Ca tient plus de l'usine à touristes que de la micro bien sympa...
plus un service franchement désagréable. Ca tient plus de l'usine à touristes que de la micro bien sympa...
- Antoine brasseur
- Ch'ti nouveau
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Re: Les 3 brasseurs
Il me semble qu'il y en a un à Valenciennes d'un ch'nord...
J'aime la bière, et j'boirai du lait le jour où les vaches mangerons du houblon!
http://microbrasserie59.skyblog.com
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Re: Les 3 brasseurs
papiknacki a écrit :ouais je suis pas fan du tout des 3 brasseurs, du moins pour celui à strasbourg. Bière très irrégulière, peu de gout, chère...
plus un service franchement désagréable. Ca tient plus de l'usine à touristes que de la micro bien sympa...
idem à Dunkerque, à proscrire absolument…
- mathbourgeois
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Re: Les 3 brasseurs
Il y en a deux a montreal au québec
La aussi c'est a procrire pas de saveur dans leur bière chère. Pour les gens qui n'aime pas la bière qui goûte.
La aussi c'est a procrire pas de saveur dans leur bière chère. Pour les gens qui n'aime pas la bière qui goûte.
a boire a boire c'est ce qu'il nous faut
- bernie
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Les 3 brasseurs
Salut
et bien celui de Caen ( 14 ) fait de la très bonne bière et le brasseur est sympa
a+
et bien celui de Caen ( 14 ) fait de la très bonne bière et le brasseur est sympa
a+
Re: Les 3 brasseurs
je ne connais pas les 3 brasseurs de Caen, mais j'ai eu le privilège de rencontrer le brasseur et de gouter une de ses bières maison !!
bien bon et jamais assez !!
François
bien bon et jamais assez !!
François
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Re: Les 3 brasseurs
Pas mieux pour les 3 en Suisse (Genève, Nyon, Lausanne), sous l'enseigne "Les Brasseurs". Mais c'est bien le même concept.mathbourgeois a écrit :Il y en a deux a montreal au québec
La aussi c'est a procrire pas de saveur dans leur bière chère. Pour les gens qui n'aime pas la bière qui goûte.
Bières vertes (servies trop jeunes), astringentes, quant elle n'ont pas un fort goût de malt mouillé, voire de beurre un peu rance (diacétyle). Cadre faux-brasserie en kit. Cuisine identioque dans les trois. Service peu soigné.
Bref, tout ça donne une mauvaise image de la bière artisanale.
Toutes les opinions se valent, mais certaines ont un budget marketing annuel de 100 millions d'Euros derrière elles. (Tim Webb)
- Jean-Luc
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Re: Les 3 brasseurs
à ne pas mettre dans le meme sac : le O'Neil à Paris, rue des canettes (çà s'invente pas). Adossé au groupe des 3 brasseurs et bénéficiant donc de leur support en approvisionnement et controles, il n'empeche qu'ils produisent qq bieres fort sympathiques dont leur brune absolument terrifique. Riche en aromes, complexe, longue, surprenante.
Reste à vérifier çà vu que le brasseur a changé plus ou moins récemment. Mais encore une fois, nous savons qd meme tous qu'avec les meme ingredients et peut etre le meme matériels il est possible d'obtenir des résultats plus ou moins réussis. Surtout tant qu'on aura un etre humain aux commandes de la brasserie.
Reste à vérifier çà vu que le brasseur a changé plus ou moins récemment. Mais encore une fois, nous savons qd meme tous qu'avec les meme ingredients et peut etre le meme matériels il est possible d'obtenir des résultats plus ou moins réussis. Surtout tant qu'on aura un etre humain aux commandes de la brasserie.
Jean-Luc
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