Blanche - Blé ⇒ Recette Biere Blanche style Hoegaarden.
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Re: Recette Biere Blanche style Hoegaarden.
j'ai pas mal de cascade aussi a la maison ...
mais je le garde pour ma IPA CASCADE
oui je verrais je calcul pas les rendement parce que après je suis déçu mdr
je mettrais plus de flocon sinon
mais je le garde pour ma IPA CASCADE
oui je verrais je calcul pas les rendement parce que après je suis déçu mdr
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Re: Recette Biere Blanche style Hoegaarden.
7) Rinçage avec eau à 75° jusqu’à 24L avant ébu
Salut, tu rinces avec seulement 4 litres?! Ou j ai mal compris
Salut, tu rinces avec seulement 4 litres?! Ou j ai mal compris
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Re: Recette Biere Blanche style Hoegaarden.
Exact juju !
les grains vont forcément retenir de l'eau et il y aura un peut de perte
donc je rince jusqu’à 24L dans mon graduateur de l'arsegan-30
normalement au final je tombe sur 20 ou 20.5L d'après jolie bulle
EDIT: j'ai changer la recette en faite j'ai inverser l'étape 6 et l'étape 7 ...
faute de frappe lors de ma création sous WORD je rince avant l’ébullition mdr
les grains vont forcément retenir de l'eau et il y aura un peut de perte
donc je rince jusqu’à 24L dans mon graduateur de l'arsegan-30
normalement au final je tombe sur 20 ou 20.5L d'après jolie bulle
EDIT: j'ai changer la recette en faite j'ai inverser l'étape 6 et l'étape 7 ...
faute de frappe lors de ma création sous WORD je rince avant l’ébullition mdr
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Re: Recette Biere Blanche style Hoegaarden.
J'ai brasser ma recette vendredi après midi ...
j'ai eu ma densité final mais qu'avec 23L et pas 25L ...
ensuite elle est vraiment très très trouble et d'un couleur bizarre je pense que ce sont les proteines ...
que dois-je faire par la suite pour qu'elle se rapproche de plus en plus d'une bonne hoegaarden ?
j'ai eu ma densité final mais qu'avec 23L et pas 25L ...
ensuite elle est vraiment très très trouble et d'un couleur bizarre je pense que ce sont les proteines ...
que dois-je faire par la suite pour qu'elle se rapproche de plus en plus d'une bonne hoegaarden ?
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Re: Recette Biere Blanche style Hoegaarden.
Je tente a nouveau cette recette que j'avais foiré, mais qu j'ai quand même bu.
Je pense que le blé cru est la cause de mon rendement faible, je vais essayer de mieux le pré cuire.
pour les épices j'ai doublé la dose, sur ma dernière pourtant avec une DI très basse on ne sentais rien, ils ne doivent pas être très bon...
Je pense que le blé cru est la cause de mon rendement faible, je vais essayer de mieux le pré cuire.
pour les épices j'ai doublé la dose, sur ma dernière pourtant avec une DI très basse on ne sentais rien, ils ne doivent pas être très bon...
RAS
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