Les questions des ptits nouveauxDF 1000 sur recette atypique...

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sirhotman
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Re: DF 1000 sur recette atypique...

Message par sirhotman »

Pour éviter que mes cuves ne finissent comme des pruneaux j'ai des casses vides quand je suis en CIP, c'est bien pratique.

Donc si je comprend bien la quantité de beerstein qui se forme dépend aussi de la qualité du malt? J'en ai eut beaucoup plus quand je travaillais avec du malt de chez Soufflet que maintenant avec du malt de chez Les Maltiers, je n'avais pas forcément fait le rapprochement.