Brassins et expériencesKarnet de bord

Décrivez ici et ouvrez le débat sur vos brassins, vos méthodes, vos résultats...
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Avatar de l’utilisateur
Leberrichondud
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 3876
Inscrit depuis : 4 ans 8 mois
Mon équipement : Ma ptite brasserie
maischfest avec une cuve de rinçage électrique,
Zone d embouteillage avec pompe vevor, chambres de fermentation régulés...
Brasseur : Amateur
Localisation : 06530 peymeinade
A remercié : 63 fois
A été remercié : 190 fois

Re: Karnet de bord

Message par Leberrichondud »

Je trouve ça :
Tres classe
Et
"apparemment" bien conçu.
Bravo à toi !! Beau taf

Ça me donne envie d un palan pour mon ptit panier, qui ne pèse qu une dizaine de kilo mais pratique pour lever à la hauteur voulu.... Vais me mettre a la recherche de ça.
Avatar de l’utilisateur
Hellwood
Brasseur
Brasseur
Messages : 1459
Inscrit depuis : 3 ans 8 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Fresnes Val-de-Marne
A remercié : 98 fois
A été remercié : 187 fois

Re: Karnet de bord

Message par Hellwood »

Pfiou, sacrée installation ! :shock:
On est partagés entre le matériel chirurgical et le palan pour bricoler la bagnole, bref une belle machine de torture tout en inox et alu, c’est la grande classe.
Bravo pour le taff Kapsul.
Everybody needs somebody. I need you, you, you...
Avatar de l’utilisateur
Pastis54
Apprenti
Apprenti
Messages : 676
Inscrit depuis : 2 ans 2 mois
Mon équipement : Brewfather
Grainfather G70
Fermenteur SF70
Cylindro-conique 100 litres
Polsi fond plat 100 litres
Brasseur : Amateur
Localisation : Armaucourt
A remercié : 34 fois
A été remercié : 41 fois

Re: Karnet de bord

Message par Pastis54 »

Salut salut !

Une bien belle install’, bravo :clap:
Hâte d’avoir tes retours en fonctionnement !
Tout est bon dans le Houblon 🍻
Avatar de l’utilisateur
Kapsul
Brasseur
Brasseur
Messages : 1049
Inscrit depuis : 4 ans 4 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : Hybride gaz/rims
Brasseur : Amateur
Localisation : Reims
A remercié : 134 fois
A été remercié : 143 fois

Re: Karnet de bord

Message par Kapsul »

J'avoue les photos donnent une allure de bloc opératoire ! C'est parce qu'on ne voit pas le chantier derrière moi.
Idéalement c'est dans cette pièce que j'aurais voulu installer la brasserie, mais l'espace est déjà envahi :cry:
Pour ca que je brasse dehors comme un malheureux.. enfin ca a des bons cotés aussi.
seb1000
Ch'ti nouveau
Messages : 137
Inscrit depuis : 3 ans 8 mois
Brasseur : Amateur
A remercié : 7 fois
A été remercié : 11 fois

Re: Karnet de bord

Message par seb1000 »

objectif réussi je pense : classe et original.
pour le coté fonctionnel, tu as l'air d'avoir bien réfléchi, c'est toi qui nous diras à l'utilisation ;-)
en bouteille : 500L de blonde, 23L de blonde café, 300L IIPA, 28L Porter et ... on vera :D
Fab4010
Ch'ti nouveau
Messages : 12
Inscrit depuis : 1 an 2 mois
Brasseur : Amateur

Re: Karnet de bord

Message par Fab4010 »

Chapeau bas
Avatar de l’utilisateur
Kapsul
Brasseur
Brasseur
Messages : 1049
Inscrit depuis : 4 ans 4 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : Hybride gaz/rims
Brasseur : Amateur
Localisation : Reims
A remercié : 134 fois
A été remercié : 143 fois

Re: Karnet de bord

Message par Kapsul »

RTT brassico-bricoleux :dance:

J'ai refait quelques sertissages sur ma pompe et la résistance qui me semblaient être la source de petits défauts de masse. Ca semble avoir réglé le truc.. sans trop savoir pourquoi :pray:
Screenshot_2023-04-05-13-21-21-627_com.miui.mediaeditor-edit.jpg

On poursuit avec une idée de chiotte, j'étais tenté par un mireur en ligne pour la recirculation, mais pas envie de mettre trop d'€ pour qlq chose qui me semble très optionnel, puis encore du bazar à nettoyer et tout...
Suis tombé sur un tube transparent, deux coup de scie et taraud G1/2 plus tard j'ai ce truc très simpliste et léger, cool.
Sauf qu'après recherche il s'agit d'un tube en acrylique et il semblerait que ce soit par très très food-grade cette affaire, surtout à chaud...
Z'en pensez quoi ça se tente ou bien ?
Screenshot_2023-04-05-13-24-03-918_com.miui.gallery-edit.jpg

Et j'en profite pour présenter la kapsuleuse pneumatique, rien de révolutionnaire mais elle chouette, marche bien, et peut facilement s'intégrer sur un convoyeur.. nan je m'enflamme là :P .

Côté composants c'est réduit au minimum, exempt de toute sécurité bien-sûr :whistle: :

- un vérin simple effet (Festo section 50 / course 50)
- un régleur de vitesse en entrée (régul/passant)
- un distrib à levier (551 ASCO)
- un mini régulateur SMC, réglé sur 5,5 bars
- les toyo et raccords enfichables qui vont bien
- structure potence alu sur plaque de hêtre multipli
- une tête d'Emily qui finalement libère pas trop mal les bouteilles fermées, j'avais peur de devoir ajouter une fourchette de retenue mais non.

L'ensemble permet de ne consommer de l'air qu'à la descente, tout en pouvant régler indépendamment les vitesses de descente et remontée.
La descente est manuelle, la remontée est automatique.
Je joue avec des cales sous les quilles pour ne jamais régler la hauteur du vérin et limiter la sortie de tige à environ 30mm quelque soit la hauteur de bouteille.
Avec une cuve 24L à 8bars je peux taper facilement 120 kapsules avant de relancer le compresseur.
Screenshot_2023-04-05-13-27-26-527_com.miui.gallery-edit.jpg
Avatar de l’utilisateur
Pastis54
Apprenti
Apprenti
Messages : 676
Inscrit depuis : 2 ans 2 mois
Mon équipement : Brewfather
Grainfather G70
Fermenteur SF70
Cylindro-conique 100 litres
Polsi fond plat 100 litres
Brasseur : Amateur
Localisation : Armaucourt
A remercié : 34 fois
A été remercié : 41 fois

Re: Karnet de bord

Message par Pastis54 »

Du beau boulot, tes « bricolages » sont très propres !
Bravo :clap:
Tout est bon dans le Houblon 🍻
Avatar de l’utilisateur
flolynyk
Ch'ti nouveau
Messages : 36
Inscrit depuis : 1 an 7 mois
Brasseur : Amateur
A été remercié : 2 fois

Re: Karnet de bord

Message par flolynyk »

C'est superbe, bravo !
Avatar de l’utilisateur
Leberrichondud
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 3876
Inscrit depuis : 4 ans 8 mois
Mon équipement : Ma ptite brasserie
maischfest avec une cuve de rinçage électrique,
Zone d embouteillage avec pompe vevor, chambres de fermentation régulés...
Brasseur : Amateur
Localisation : 06530 peymeinade
A remercié : 63 fois
A été remercié : 190 fois

Re: Karnet de bord

Message par Leberrichondud »

Kapsul a écrit : 05 avr. 2023 14:07 RTT brassico-bricoleux :dance:

On poursuit avec une idée de chiotte, j'étais tenté par un mireur en ligne pour la recirculation, mais pas envie de mettre trop d'€ pour qlq chose qui me semble très optionnel, puis encore du bazar à nettoyer et tout...
Suis tombé sur un tube transparent, deux coup de scie et taraud G1/2 plus tard j'ai ce truc très simpliste et léger, cool.
Sauf qu'après recherche il s'agit d'un tube en acrylique et il semblerait que ce soit par très très food-grade cette affaire, surtout à chaud...
Perso, je laisserai tomber ça... Risque et nid à crotte..
J en ai une et franchement, à part s autosatisfaire de temps en temps, ça sert à rien ! 😂

Bravo pour le reste de ton taf, toujours aussi clean !! Viens faire un tour dans le sud... J aurai deux trois trucs à te faire reprendre.. 😂
Répondre

Créer un compte ou se connecter pour rejoindre la discussion

Vous devez être membre pour pouvoir répondre

Créer un compte

Vous n‘êtes pas membre ? Inscrivez-vous pour rejoindre notre communauté
Les membres peuvent créer leurs propres sujets et s‘abonner à des sujets
C‘est gratuit et cela ne prend qu‘une minute

Inscription

Se connecter