La fermentation ⇒ Refermentation en bouteille : droit au deuxième essai ?
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- MementoMori
- Maître Brasseur
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Re: Refermentation en bouteille : droit au deuxième essai ?
Moi je dis que parade ferait mieux d'écouter dab2
Je suis modérateur, je ne suis qu'un brasseur noob alors même si je m'estime (peut-être à tort) "avancé" sur certains sujets je dis aussi des conneries plus grosses que moi. N'hésitez pas à me contredire, étayez vos réponses, restez ouverts
- Jinac
- Maître Brasseur
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Cuves polsi, filtration bergland isolée - Brasseur : Amateur
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Re: Refermentation en bouteille : droit au deuxième essai ?
Hello !
Belle coquille ce décalage de colonne en effet...
En passant :
A 37°C les levures ça survit trèèèèès bien
Et :
Belle coquille ce décalage de colonne en effet...
En passant :
Non je ne pense pas, sauf si t'a laissé tes bière en plein soleilJe pense que les températures caniculaires ont tué ma levure... c'est crédible ?
A 37°C les levures ça survit trèèèèès bien
Et :
Ca c'est une erreur de process et pas de resucrage, si ça pète à 6g/L c'est que la fermentation était pas finie (si tu suis à la lettre les bouquins ça augmente les chances que ça arrive), ou qu'elle est repartie, ou que t'as une infectionJ'avais déjà fait la même recette avec 6g/litre au resucrage mais j'ai dû dégazer toutes les bouteilles suite à l'explosion d'une bouteille
"Patron, 6 bières "
"Des pressions ?"
"Non non, alcoolisme..."
Beerxcell(V2.1) =>https://www.brassageamateur.com/wiki/Beerxcel_V2
"Des pressions ?"
"Non non, alcoolisme..."
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-
- Ch'ti nouveau
- Messages : 17
- Inscrit depuis : 3 ans 8 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : amiens
Re: Refermentation en bouteille : droit au deuxième essai ?
Tu pourrais utiliser les pastilles de sucre pour carbonater. Je ne les jamais utilisées ça mais ça semble une solution pratique pour ton problème.
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