Discussion généraleOrage et fermentation

A propos de tout ou de rien, de bière ou d'autres choses plus discutables...
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Avatar de l’utilisateur
Delta
Ch'ti nouveau
Messages : 193
Inscrit depuis : 1 an 10 mois
Mon équipement : Du classique pour le moment... Rien de pro. Juste une cuve d'empatage et une marmite électrique pour l'ebu deux sceau fermenteur 12L une jarre de 4L
Brasseur : Amateur
A remercié : 54 fois
A été remercié : 10 fois

Orage et fermentation

Message par Delta »

Hello a tous, les chefs brasseur et brasseuse

Tout est dans le titre...
Est ce qu'un orage peut avoir une influence sur une bière en fermentation !!!

Je m'explique, cela fait plus de 15 jours maintenant que dans mes barboteurs le niveau est stabilisé et mis en vase communiquant. équilibré.
il y a depuis hier un orage et encore maintenant il y en as un bien plus sévère. Voila que mes deux barboteurs l'eau a l'intérieur repart comme si il y avait une refermentation (le liquide repart vers le haut du barboteur) ... déséquilibre

A savoir que la température n'as pas changer dans la pièce ou sont les fermenteurs

Est ce que l'orage est en train de tuer mes deux bière ???
100% freestyle.
On n'aime ou on n'aime pas, on adhère au concept ou pas...
L'échec ne me fait honte, cela fait partie de la réussite dans le futur
:jesors1:
Avatar de l’utilisateur
Tarte aux pommes
Arpette
Arpette
Messages : 281
Inscrit depuis : 4 ans 6 mois
Mon équipement : Arsegan Easybrew30 + serpentin de refroidissement, 4 fermenteurs, plaque chauffante MJ's, agitateur magnétique + Erlenmeyer, manteau de fermentation Coolbrewing
Brasseur : Amateur
Localisation : Reichshoffen Alsace 67
A remercié : 38 fois
A été remercié : 27 fois

Re: Orage et fermentation

Message par Tarte aux pommes »

Salut Delta,
il est possible que la pression atmosphérique joue sur tes fermenteurs.
L'orage en soi avec la pluie peut-être pas, mais j'imagine volontier la pression atmo un peu comme si tu remuais ton fermenteur et les boues au fond.
Il m'est déjà arrivé de déplacer un fermenteur d'une pièce à une autre et de voir reprendre une activité dans le barboteur.
:buveur4: l'alcool ne résoud pas les problèmes, mais le lait non plus
Avatar de l’utilisateur
timoon
Apprenti
Apprenti
Messages : 602
Inscrit depuis : 4 ans 8 mois
Mon équipement : Plus rien en ce moment
Brasseur : Pro
Localisation : Nord-Est Aveyron
A remercié : 9 fois
A été remercié : 58 fois

Re: Orage et fermentation

Message par timoon »

Le méchant orage est en train de vouloir voler ta bière par le haut ! Il n'ira pas bien loin, remarque, tant qu'il n'essaie pas d'ouvrir le robinet.

Plus sérieusement : orage = grosse dépression, la variation peut faire bouger l'équilibre de ton barboteur. C'est le principe d'un baromètre, après tout. Et c'est une bonne manière de se rendre compte que ton fermenteur est bien étanche !

*edit* coiffé au poteau !
Avatar de l’utilisateur
Delta
Ch'ti nouveau
Messages : 193
Inscrit depuis : 1 an 10 mois
Mon équipement : Du classique pour le moment... Rien de pro. Juste une cuve d'empatage et une marmite électrique pour l'ebu deux sceau fermenteur 12L une jarre de 4L
Brasseur : Amateur
A remercié : 54 fois
A été remercié : 10 fois

Re: Orage et fermentation

Message par Delta »

:hello2: tarte au pommes,

ok ... En effet j'ai vu que de 10.50L j'était a 11L mais on a plus toucher au sceau, j'ai demander a ma femme si elle avait déplacer le sceau et non elle a rien toucher ...
j'ai au travers mis une lampe pour voir a l'intérieur du sceau sans l'ouvrir, elle est bien ambré limpide, du moins de ce que l'on peut voir au travers de ce sceau. Le krausen a pas repris du moins j'en ai pas vus qui se recollait d'avantage sur les bords du sceau :?

Affaire à suivre... Ralalala Il m'en arrive des belles, c'est habituel quand j'entreprend quelques choses j'ai toute les surprises possible et inimaginable :lol: :lol:
100% freestyle.
On n'aime ou on n'aime pas, on adhère au concept ou pas...
L'échec ne me fait honte, cela fait partie de la réussite dans le futur
:jesors1:
Avatar de l’utilisateur
Delta
Ch'ti nouveau
Messages : 193
Inscrit depuis : 1 an 10 mois
Mon équipement : Du classique pour le moment... Rien de pro. Juste une cuve d'empatage et une marmite électrique pour l'ebu deux sceau fermenteur 12L une jarre de 4L
Brasseur : Amateur
A remercié : 54 fois
A été remercié : 10 fois

Re: Orage et fermentation

Message par Delta »

:lol: :lol: :lol: :hello2: timoon,

le petit malin cet orage ...
a dire que je le considère comme mon frère l'orage depuis que je suis tout gamin car quand un orage arrive je dis a mes fils, voila oncle qui arrive nous dire bonjour...

je viens de retourner voir les fermenteurs, il se remette a glouglouter :lol: :lol: :lol:

en effet ils sont bien étanche les sceau :wink:

Merci les pottos pour vos avis éclairer
100% freestyle.
On n'aime ou on n'aime pas, on adhère au concept ou pas...
L'échec ne me fait honte, cela fait partie de la réussite dans le futur
:jesors1:
Répondre

Créer un compte ou se connecter pour rejoindre la discussion

Vous devez être membre pour pouvoir répondre

Créer un compte

Vous n‘êtes pas membre ? Inscrivez-vous pour rejoindre notre communauté
Les membres peuvent créer leurs propres sujets et s‘abonner à des sujets
C‘est gratuit et cela ne prend qu‘une minute

Inscription

Se connecter