Salut !
J'ai lancé le 12 janvier la fermentation d'une petite quantité d'hydromel :
5L d'eau
1.750 g de miel
Levure à champagne de chez Lalvin EC1118
Densité à 1110
Ça fera bientôt deux mois que ça bulle, et même si ça bulle moins qu'au début ça bulle encore (2 bulles/minute dans le barboteur).
J'ai lu sur les sites américains qu'il fallait soutirer son hydromel et le passer dans une autre dame jeanne avec barboteur, mais sur les sites francophones je n'ai pas vraiment lu ça.
Question : est-ce que je dois attendre encore qu'il n'y ai plus de bulles avant de soutirer, dois-je le faire maintenant, ou bien vérifier la densité auparavant (mais là c'est la même chose, comme j'ai cru comprendre que l'oxygène n'est pas mon ami, alors est-ce que je peux en faire entrer pour vérifier la densité?) ?
Autre ⇒ Hydromel, combien de fermentations ?
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Re: Hydromel, combien de fermentations ?
fais une recherche sur le forum, en remplaçant "combien de fermentations" par "soutirage"
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