Brassam 2022 - La Renaissance ⇒ [Brassam 2022] Concours

[paleale21]

Bonjour,
Je propose de lancer le choix des catégories pour le concours amateur Brassam 2022
On part comme en 2019 : 1 catégorie libre + 2 autres catégories qui seront choisies selon vos idées et par un vote.

De mon coté, voici mes propositions pour les catégories :
- Saison
- Irish Red Ale

On attend avec impatience vos propositions pour les catégories du concours.

[doublejef]

Je vais proposer le style gagnant du sondage pour le brassam 2021 : NEIPA

[Pedzouille]

J'y serais pas, mais une bière par triple décoction
Y a quelques style qui sont censé collé avec

[6ril]

Je rejoins jef :
Hazy IPA et Sour beer

[Tarte aux pommes]

Bonjour,
Je propose de lancer le choix des catégories pour le concours amateur Brassam 2022
On part comme en 2019 : 1 catégorie libre + 2 autres catégories qui seront choisies selon vos idées et par un vote.

De mon coté, voici mes propositions pour les catégories :
- Saison
- Irish Red Ale

On attend avec impatience vos propositions pour les catégories du concours.

J'ai présenté une irish red au concours de Nancy

[Tarte aux pommes]

Style libre pour moi.

J'hésite encore entre bière aux haricots rouges, lager aux pois-chiches et saison aux patates.

[paleale21]

J'ai présenté une irish red au concours de Nancy

Moi aussi j'ai fait IRA en catégorie Ambré moins de 6%. Ce que j'ai fait n'est pas mauvais mais je vais en donner quelques unes pour savoir si c'est dans le style ou pas. J'en serai plus ce we.
Si ça t'interesses tu m'en garde une quille, moi aussi et on se fait un swap au brassam.

Style libre pour moi.

J'hésite encore entre bière aux haricots rouges, lager aux pois-chiches et saison aux patates.

c'est original mais faut que ça apporte quelque chose : les pois chiche j'y crois pas trop... ça dois pas apporter grand chose niveau gout/couleur amha.
Pour les patates c'est une bonne idée, cool ta collab Pour une saison, la difficulté faut que ce soit très sec, DF basse, pas de reste d'amidon.
Ca semble etre dans le style ce que vous avez fait, cool !
Pour haricots rouges pourquoi pas : un délire genre Iron à finir avec une bière au cassoulet ou un chili

Pour en revenir au sujet des catégories, tu peux donner tes préférences sur les catégories même si tu ne participes pas. On aura besoin de jury et c'est formateur d'essayer des brasser et de déguster des styles de bières que l'on connait moins bien. SI vous avez des idées n'hésitez pas

[HVK]

Propositions de catégories :

Saisons (incluant les fermentations mixtes)
Schwarzbier

[paleale21]

D'autres idées de styles pour le concours brassam? N'hésitez pas

[Jean-Luc]

pourquoi pas inclure un clone dans les styles imposés?