Agenda ⇒ Concours National 2022 - Musée Français de la Brasserie
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Re: Concours National 2022 - Musée Français de la Brasserie
Alors y a peut-être bien Pelot21 aussi
Y en adu 54 mais qui ?
Y en adu 54 mais qui ?
Je suis modérateur, je ne suis qu'un brasseur noob alors même si je m'estime (peut-être à tort) "avancé" sur certains sujets je dis aussi des conneries plus grosses que moi. N'hésitez pas à me contredire, étayez vos réponses, restez ouverts
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Re: Concours National 2022 - Musée Français de la Brasserie
Grande surprise pour ma part, 2 or sur les 3 échantillon envoyés. Pour une première fois, ca doit être la chance du debutant. La recette de la sûre qui a gagné (sur 8 échantillons seulement) est sur le forum pour les curieux, une acidification au ginger beer plant.
Je participe pas beaucoup, mais j'apprends beaucoup grace à ce forum alors merci.
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- MementoMori
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Re: Concours National 2022 - Musée Français de la Brasserie
et pour la Noire tu avais envoyé quoi ?
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Re: Concours National 2022 - Musée Français de la Brasserie
Félicitations aux brassam du Forum pour les fourquets
Bravo à Jean-Séb pour sa médaille d'argent en Blonde. Edouard Félicitations également ! c'est super d'avoir obtenu plusieurs fourquets sur tes bières.
Du 54 il y a une brasseuse qui fait parti de l'asso du musée et qui avait déjà remporté une médaille dans le passé. C'est super cool aussi !
De mon coté 3 médailles surtout grâce au Forum brassage amateur, le Brassam France et la communauté en Bourgogne-Franche-Comté (brasserie pro Les Trois Fontaines, Independent House Elixkir, La Kanopée, 90 BPM. L'asso La Confrérie des Chevaliers de Gambrinus avec le festival les Houblonnades et les discussions/dégustations brassam BFC)
Pour la bière aux fruits c'était une bière avec ajout de prunes.
Bravo à Jean-Séb pour sa médaille d'argent en Blonde. Edouard Félicitations également ! c'est super d'avoir obtenu plusieurs fourquets sur tes bières.
Pelot21 a eu moins de chance (il y avait seulement une médaille d'or dans la catégorie). Il nous avait pourtant fait gouté sa bière brune qui était vraiment très bonne.MementoMori a écrit : ↑24 avr. 2022 21:51 Alors y a peut-être bien Pelot21 aussi
Y en adu 54 mais qui ?
Du 54 il y a une brasseuse qui fait parti de l'asso du musée et qui avait déjà remporté une médaille dans le passé. C'est super cool aussi !
De mon coté 3 médailles surtout grâce au Forum brassage amateur, le Brassam France et la communauté en Bourgogne-Franche-Comté (brasserie pro Les Trois Fontaines, Independent House Elixkir, La Kanopée, 90 BPM. L'asso La Confrérie des Chevaliers de Gambrinus avec le festival les Houblonnades et les discussions/dégustations brassam BFC)
Pour la bière aux fruits c'était une bière avec ajout de prunes.
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Re: Concours National 2022 - Musée Français de la Brasserie
Pour la noire j'étais parti sur une base de sweet stout a 4.5°. A l'empatage, j'avais ajouté 150g de baies de sureau pour 10l. Mon orge 1200 ebc était infusé à froid 24h et ajouté aux 5 dernières minutes du mash. Et côté Fermenteur j'avais ajouté 500g de mûres (trop de concurrence avec l'atelier confiture, j'ai pas négocié plus )
Le but c'était d'avoir une brune facile à boire.
Le but c'était d'avoir une brune facile à boire.
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Re: Concours National 2022 - Musée Français de la Brasserie
Un Pin's en or pour ce qui me concerne.
J'aurai plutôt parié sur une autre catégorie mais les voies du jury sont impénétrables.
J'aurai plutôt parié sur une autre catégorie mais les voies du jury sont impénétrables.
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Re: Concours National 2022 - Musée Français de la Brasserie
Je suis jaloux, je n'ai rien eu
Tu l'as eu dans quelle catégorie ?
l'alcool ne résoud pas les problèmes, mais le lait non plus
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Re: Concours National 2022 - Musée Français de la Brasserie
Je dirais bière bruneà dominante houblonnée
Je suis modérateur, je ne suis qu'un brasseur noob alors même si je m'estime (peut-être à tort) "avancé" sur certains sujets je dis aussi des conneries plus grosses que moi. N'hésitez pas à me contredire, étayez vos réponses, restez ouverts
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Re: Concours National 2022 - Musée Français de la Brasserie
Pour ma part, ne pas gagner de médaille ne m'a pas surpris, même si je suis un peu déçu.
Déçu, surtout que c'était ma première fois, et que dans les résultats, ils communiquent uniquement les lauréats, mais pas le classement qu'ils avaient fait. Suis je arrivé 4ème, 10ème ou 20ème ? Cela aurait été intéressant de savoir pour pouvoir se situer.
Mieux, cela aurait été intéressant de connaître les sentiments et les remarques des membres du jury.
Bon ben, on essaiera de faire mieux la prochaine fois.
Encore toutes mes félicitations Paleale21.
Déçu, surtout que c'était ma première fois, et que dans les résultats, ils communiquent uniquement les lauréats, mais pas le classement qu'ils avaient fait. Suis je arrivé 4ème, 10ème ou 20ème ? Cela aurait été intéressant de savoir pour pouvoir se situer.
Mieux, cela aurait été intéressant de connaître les sentiments et les remarques des membres du jury.
Bon ben, on essaiera de faire mieux la prochaine fois.
Encore toutes mes félicitations Paleale21.
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Re: Concours National 2022 - Musée Français de la Brasserie
bonsoirPelot21 a écrit : ↑26 avr. 2022 17:56 Pour ma part, ne pas gagner de médaille ne m'a pas surpris, même si je suis un peu déçu.
Déçu, surtout que c'était ma première fois, et que dans les résultats, ils communiquent uniquement les lauréats, mais pas le classement qu'ils avaient fait. Suis je arrivé 4ème, 10ème ou 20ème ? Cela aurait été intéressant de savoir pour pouvoir se situer.
Mieux, cela aurait été intéressant de connaître les sentiments et les remarques des membres du jury.
Bon ben, on essaiera de faire mieux la prochaine fois.
Encore toutes mes félicitations Paleale21.
normalement si c'est comme les autres années,
tu devrais recevoir un courrier avec les classements et les remarques du jury
par contre je ne sais pas quand
bonne soirée.
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