Les questions des ptits nouveauxrecherche de goût de houblon

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Philmauff
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recherche de goût de houblon

Message par Philmauff »

Bonjour,
Débutant dans le brassage, je recherche une variété de houblon en fonction d'un goût trouvé lors de dégustations.
Il y a goût de houblon dominant que j'ai trouvé en goutant deux bières :
- la Trois houblons de Fischer
- La Triple de Secrets des Moines.
Pouvez vous m'indiquer la variété du houblon concerné.
Je recherche par ailleurs une recette à l'extrait de malt qui me permettrait de retrouver ce goût dominant .
Par avance je vous remercie
Bien cordialement
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Derc'Hen
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Re: recherche de goût de houblon

Message par Derc'Hen »

Salut , j'ai juste tapé dans google j'ai trouver ca !

Bière d'Alsace 3 houblons FISCHER
Description
Les saveurs de l’Alsace en bouteille. Ce mélange subtile de 3 houblons Alsaciens fins aromatiques offre une bière blonde de fermentation haute équilibrée aux notes discrètes d’agrumes et de fruits exotiques.
Alliance de 3 houblons alsaciens : Aramis, Mistral et GJ2
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Strike
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Re: recherche de goût de houblon

Message par Strike »

Il te manquera le dosage. Regarde du côté des recettes de clone
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