Brassage automatiséErreur E4 cuve Klarstein

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Erreur E4 cuve Klarstein

Message par bila64 »

Bonjour à tous !

Je fais un 1er brassin avec cuve Klarstein Maischfest..

Je met 20L d'eau, à 50° je diminue la puissance de chauffe (3000W => 1500W), je met mon Malt (2,2 kg blé, 2kg orge Pale), je mélange , tout va bien jusqu'à 56° ou tout s'arrete, avec message d'erreur "E4, error , dry"
J'enleve le mout, je vois une plaque de cramé au fond de la cuve, je nettoie, remet le mout, recommence, et là meme problème..

Pourquoi cette plaque de cramé ?
Mon hypothèse c'est que mon Malt était trop farineux donc a pu passer à travers le filtre et former un dépot au fond ?
Auquel cas je recommence avec un Malt plus concassé, moins farineux ?

Si vous avez d'autres explications je serai bien evidemment preneur..

Merci d'avance !

Etienne
bila64
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Re: Erreur E4 cuve Klarstein

Message par bila64 »

petite précision, j'avais nettoyé et j'ai fait reset après le message d'erreur, ce qui a permis de relancer la machine, mais en montant en température le problème a été le même, nouvelle plaque de cramé au fond

merci !
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Re: Erreur E4 cuve Klarstein

Message par MementoMori »

Une petite recherche sur le forum peut-être ?
Erreur qui revient souvent ;)
Je suis modérateur, je ne suis qu'un brasseur noob alors même si je m'estime (peut-être à tort) "avancé" sur certains sujets je dis aussi des conneries plus grosses que moi. N'hésitez pas à me contredire, étayez vos réponses, restez ouverts :D
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Re: Erreur E4 cuve Klarstein

Message par Leberrichondud »

Pour aujourd'hui, commence apr faire un monopalier entre 62 et 68°, ta cuve chauffera moins, pas de montée en température avec le malt à l intérieur.
Puis prends le temps de bien recirculer sur le gâteau quand tu vas lever le panier afin d éliminer un max de dépôt.
Pendant l ebu, n hésites pas à brasser très régulièrement le fond.

Ce qui est bizarre, c est qu on a souvent ce problème avec le 3000w, mais bcp moins en 1500.
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Re: Erreur E4 cuve Klarstein

Message par bila64 »

ok merci ! je retente ça tout à l'heure :)

Oui je comprend pas trop à1500W.. et effectivement sur le forum les retours c'est que ça arrive à 3000W, c'est pour ça que je me suis fendu d'un post

Après j'avais vraiment rendu le malt trop farineux, est-ce que tu penses que ça a pu jouer ?
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Re: Erreur E4 cuve Klarstein

Message par Leberrichondud »

Bien sûr, tout le problème avec ces machines vient de là, la farine tombe au fond et crame, rien de plus simple.

Perso je pense toujours que l ajout du biab dans le panier diminue l effet, mais bcp arrive à s en passer.

Tu peux aussi recirculer manuellement pendant l empatage, ça devrait limiter les dépôts.
bila64
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Re: Erreur E4 cuve Klarstein

Message par bila64 »

Merci !
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Re: Erreur E4 cuve Klarstein

Message par bila64 »

Tout allait bien,
densité pré-ébullition 1,044
Puis recalcul de densité pré fermentation = 1,030...

étrange...
Soit j'ai mal fait mon observation , ou à mauvaise température
Soit mon circuit de refroidissement par serpentin n'était pas étanche et de l'eau s'est echappée dans le mout (j'ai 22L dans ma cuve pour un brassin initial de 20L + 10L de filtration...)

Au bout de 36h le barboteur ne se fait plus entendre, et la densité est déjà tombée à 1, 014

Je m'inquiète pour mon 1er brassin ? :lol:

Une conduite à tenir ?
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Re: Erreur E4 cuve Klarstein

Message par Leberrichondud »

Non, tu t inquiète pas, tu patientes.
Ta densité est très basse donc y a bien eu fermentation, ne t occupes pas des glouglou
Pour les relevés de densité, tu t es forcément planté quelque part. La densité post ebu est forcément plus grande que la pré ebu.

Pour les fuites du serpentin.... Tu regardais pas ? Attention au risque d infection en envoyant éventuellement de l eau du robinet.
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Re: Erreur E4 cuve Klarstein

Message par bila64 »

j'ai pas trop regardé au début du refroidissement juste, mais à priori c'était étanche , j'avais testé le système avant

nan mais t'as raison, j'ai dû me planter dans les mesures, enfin j'espère

plus qu'à attendre maintenant !

en tout cas si elle est buvable je t'enverrai une bouteille pour tes précieux conseils ;)
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